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源芽茶廠
牛魔王奶茶（700ml）
加味茶4號(hào)預(yù)制：一包加味茶4號(hào)，2500ml純進(jìn)水加熱至80度，燜五分鐘，濾出加入咖啡粉1-2量勺攪勻即可
材料：加味茶4號(hào)250ml,70c植脂末5勺，煉乳一吧勺，焦糖風(fēng)味飲料20ml,黑磚凍3勺
做法:雪克壺里加入加味茶水250ml,70c植脂末5勺，煉乳一把勺，焦糖風(fēng)味飲料20ml,一起攪拌均勻，加入冰塊200克，一起搖均勻，倒入裝有3勺黑磚凍得出品杯中
熱麥烤奶（500ML）
（冷）：奶昔杯里加入250ml烤奶基底，烤奶汁25ml，調(diào)味露一吧勺，冰塊8分放在奶昔機(jī)打十秒倒入出品杯即可
（熱）：雪克杯里加入350ml烤奶基底，烤奶汁25ml，調(diào)味露一吧勺，溫開水100ml，蒸汽開水機(jī)加熱到56度倒入出品杯即可
（700ML）
（冷）：奶昔杯里加入350ml烤奶基底，烤奶汁30ml，調(diào)味露一吧勺，冰塊8分放在奶昔機(jī)打十秒倒入出品杯即可
（熱）：雪克杯里加入450ml烤奶基底，烤奶汁35ml，調(diào)味露一吧勺，溫開水150ml，蒸汽開水機(jī)加熱到56度倒入出品杯即可

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奶茶檸檬茶葉推薦：
紅茶：蜜香小種、斯里蘭卡、金袍紅茶、錫蘭紅茶、高香錫蘭、伯爵紅茶、
烤香紅茶、金香紅茶、國(guó)標(biāo)泰紅
綠茶：源芽茉莉，天香茉莉、國(guó)標(biāo)泰綠
烏龍茶：鴨屎香（單樅）、碳焙鴨屎香、蜜桃烏龍、桂花烏龍
碳培烏龍、源芽大紅袍、巖韻大紅袍、四季春
港式CTC：錫蘭紅茶粉、濃香錫蘭紅茶粉、源芽茶粉、斯里蘭卡BP-1 BOPF -DUST


任何帶有大葉子的茶，都只是下腳料，不值錢？
看到網(wǎng)上有人鑒茶，發(fā)出來一包粗枝大葉的壽眉，求問：
有沒有懂茶的朋友，幫忙看看這茶怎么樣？
然后有人在下面回復(fù)：
“我看這茶，名字應(yīng)該叫秋風(fēng)掃落葉，全是用大葉子做成的，等級(jí)不高，賣不出價(jià)錢?？吹竭@種帶有大葉片的茶， 一眼就能知道它不入流，只是成品茶的下腳料！”
從圖片看，結(jié)合那款茶的梗葉外觀，它大概率屬于秋壽眉。
但它的葉片色系自然，沒有做舊痕跡。
說句實(shí)話，從那款壽眉的干茶圖片上，暫時(shí)讓人看不出問題。
但是，下面的回復(fù)內(nèi)容里，卻令人玩味。
如果說，但凡帶有大葉片的茶，都是下腳料。
那么，綠茶里的太平猴魁、紅茶里的老叢紅茶、巖茶里的牛欄坑肉桂等，這是要將它們置于何地？
一言概之，僅憑外觀來斷言茶葉品質(zhì)，太過膚淺！




金色金駿眉，黑色金駿眉，哪個(gè)才是的金駿眉？
很多人認(rèn)為，金駿眉之所以名字中帶“金”，是因?yàn)橥庥^顏色是金色。
其實(shí)不然。
在金駿眉的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中，規(guī)定了它的干茶色澤為金、黃、黑相間，色潤(rùn)。
并且，我們平時(shí)在喝金駿眉的時(shí)候也會(huì)發(fā)現(xiàn)，它整體看上去是黑褐色，金色的部分很少，只是零星點(diǎn)綴而已。
金駿眉的“金”，表示的是它的金貴。
從采摘標(biāo)準(zhǔn)來看，數(shù)萬顆芽頭才能制成一斤金駿眉，可見其多么的。
反之，芽頭上布滿金毫，條索粗細(xì)不一，甚至還有大葉片存在的金駿眉，必然是假冒偽劣產(chǎn)品，是西貝貨。
四五六水。香氣濃度下降，木質(zhì)伴禾香，微甜。湯色延續(xù)，似乎又深邃了一些。顯豐富，顯厚實(shí)。
金圈非常明顯，入口后的湯感與湯色相互呼應(yīng)。油潤(rùn)飽滿，有壓舌感，湯體綿柔細(xì)膩，滑順非常。入喉有力量，有沖擊力。
六大茶山先后建立了昆明標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)、勐海標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)、鳳慶標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)、東莞標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)，四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)的容量都在3000-10000平米之間。

六大茶山還在北方建立了戰(zhàn)略倉(cāng)——北方標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)，其容量為2000多平方；以及賀開莊園原產(chǎn)地窖，其容量接近2000平方。

六大茶山一直堅(jiān)持在自然的空氣溫度和濕度之下的科學(xué)調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)的條件，以提供給消費(fèi)者安全衛(wèi)生、質(zhì)量可靠的產(chǎn)品。
黑糖臟臟系列
黑糖珍珠做法：
步驟：1.猛火6000cc水燒開后，放入珍珠1000g（放的過程中要不停攪拌防止粘鍋）珍珠浮起后中火1000w煮30分鐘注意：請(qǐng)定時(shí)攪拌，以防粘鍋燒焦
2.中火到時(shí)間后，蓋上鍋蓋熄火燜30分鐘
3.時(shí)間到后過濾掉鍋內(nèi)的水，用正常的冷水洗凈，洗凈鍋內(nèi)倒入100g黑糖再加入300g純凈水，再大火（2000w）把糖水燒開（燒的過程中把水和糖攪拌）燒開后倒入珍珠在燒至沸騰然后計(jì)時(shí)5分鐘左右就熄火，然后保溫存放。（半天內(nèi)用完效果佳）
鮮牛乳做法：牛乳粉400g，開水1600ml，攪拌均勻后加入冰塊400g,攪拌均勻后冷藏備用
黑糖鹿丸鮮奶
配料：黑糖波霸珍珠100g，鮮牛乳200ml ，黑糖糖漿25ml冰塊八分
步驟：1.用漏勺往500cc出品杯中加入溫?zé)岬暮谔遣ò哉渲?00g，并把黑糖跟著杯壁打圈涂抹淋壁備用
2.然后再往出品杯加入八分滿冰，倒入鮮牛乳200ml即可
做500cc的量珍珠和杯子一起要120g
做700cc的量珍珠和杯子一起要150g
出品杯中加入黑糖珍珠，做淋壁效果，加冰塊八分滿，倒入鮮奶即可

泰芒鮮奶茶
配料：加旺來春毫茉莉冷茶湯200ml，純牛奶100cc，果糖25ml，臺(tái)芒果糖漿35g，椰果凍2勺
步驟：1.先把500cc出品杯加入紅火龍果糖漿35g抹杯壁，椰果凍2勺
備用
2.用500cc雪克壺加入加旺來春毫茉莉冷茶湯200ml，純牛奶100cc，果糖25ml，八分滿冰雪克均勻后倒入出品杯中即可
春毫茉莉冷茶湯做法：比例1：50，熱水占2/3，冰塊占1/3，加入加旺來春毫茉莉綠茶葉50g，熱水1650，70度熱水，燜泡6分鐘，前3分鐘先濾三分之一的茶湯入850g的冰里
臺(tái)芒果糖漿做法：先把臺(tái)芒果300克，用沙冰機(jī)打碎，然后倒入鍋中，加入白砂糖150克攪拌均勻，用電磁爐開火煮4分鐘左右，在煮過程中邊煮邊攪拌，煮好后關(guān)火自然冷卻，然后放冰箱保鮮冷藏備用（保質(zhì)期4-5天）

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源芽茶廠-專注奶茶茶葉-檸檬茶茶葉-需要樣品試口感請(qǐng)聯(lián)系源芽茶廠李總-lissc66（薇）

廣州源芽茶廠-為奶茶合作店，代理商提供奶茶技術(shù)，茶葉配方，操作等服務(wù)，茶葉品質(zhì)好，價(jià)格便宜，批發(fā)價(jià)。
廣州源茶茶廠，全國(guó)500多家奶茶合作店，茶葉拼配，調(diào)配，OEM合作，紅茶，綠茶，烏龍茶，港式茶，全國(guó)批發(fā)價(jià)，可寄樣品試用口感滿意再合作

招牌檸檬茶葉：
蜜香小種-金袍紅茶-伯爵紅茶-斯里蘭卡-金香紅茶-正山小種-源芽大紅袍-國(guó)標(biāo)泰紅
源芽茉莉-天香茉莉-茉莉毛尖-國(guó)標(biāo)泰綠
鴨屎香（單樅）-碳焙鴨屎香-蜜桃烏龍-四季春

特濃檸檬茶茶葉：
泰式檸檬綠茶-泰式檸檬紅茶-斯里蘭卡-OP1--BOPF-FBOP-BOP-DUST-CTC
錫蘭紅茶CTC-BOP-濃香錫蘭紅茶粉

琥珀珍珠預(yù)制：
材料：琥珀珍珠、純凈水、珍珠香蜜
做法：（粉圓與水的比例約為1：10）
1）先將水燒開，然后將火力調(diào)小，不起泡泡狀態(tài)，然后放入珍珠攪拌，加大火煮至粉圓漂浮后，蓋上蓋中火煮18分鐘，
關(guān)火燜18分鐘，把水控出,然后再用水清洗干凈，倒入容器中后將珍珠香蜜覆蓋住表面。
2）【備注】：，珍珠煮制好后，請(qǐng)置于常溫備用
芋圓：熱水燒開 、放入芋圓、攪拌至浮起、煮三分鐘就可以了。
布?。骸静牧稀浚翰级》?0g，果糖28g，純凈水400g；
【做法】：1、用400g純凈水與28g果糖混合均勻，40g布丁粉稱出備用；
2、將400g水煮開后加入布丁粉，開小火煮滾，邊煮邊攪拌；
3、煮2分鐘即可過濾到容器中，然后待其冷卻凝固后放入冰箱冷藏即可食用。

四季春茶茶水制作：
四季春茶100g，4500ml開水，泡7分鐘，水溫80~90度。（茶與水1:45）
步驟：
1、稱取茶葉，量取開水；
2、將開水燒開，待水溫到80~90度時(shí)加入茶葉，順逆時(shí)針各5圈攪勻開始計(jì)時(shí)。
3、待計(jì)時(shí)器響起后，將茶水過濾到保溫桶。
大紅袍：
1比35 溫度85度 泡十二分鐘（先稱大紅袍茶葉30g、再稱1050g熱水、溫度85度、泡12分鐘之后過濾。）

奶蓋烏龍：1比35 溫度85度 泡十二分鐘（先稱奶蓋烏龍茶30g、再稱1050g熱水、溫度85度、泡12分鐘之后過濾。）

茉莉綠茶：1比45 ，泡7分鐘，水溫60~70度（先稱茉莉綠茶30g、再稱1350g熱水、溫度60~70度、泡7分鐘之后過濾。）


奶芙：稱雀巢淡奶油200g、安佳淡奶油、蛋糕粉30g放入奶蓋機(jī)高速打4~5分鐘，低檔消泡。

芝士奶蓋做法：
1.安佳芝士100g，牛奶350g,純芝士粉30g,高速
打勻，常春淡奶油200ml，芝士奶蓋粉80g,煉奶30g，玫瑰鹽1~2g，白砂糖5g，高速打4~5分鐘，低檔消泡。

椰味奶蓋：
2.安佳芝士100g，牛奶300g,純芝士粉30g,高速
打勻，椰奶50ml、常春淡奶油200ml，芝士奶蓋粉80g,煉奶30g，玫瑰鹽1~2g，白砂糖5g，高速打4~5分鐘，低檔消泡。

珍珠奶綠：（500cc）
茉莉綠茶250ml、植脂末3勺半、果糖25ml、冰塊八分滿搖勻。產(chǎn)品杯2勺琥珀珍珠打底。
芋圓烤奶：（500cc）
錫蘭紅茶2包、 熱水300ml，三檔萃一次、植脂末3勺半、烤奶汁2勺八分滿、滿杯冰搖勻、產(chǎn)品杯2勺芋圓打底。
烏龍烤奶：（500cc)
碳碚烏龍茶包2包、 熱水300ml，三檔萃一次、植脂末3勺半、烤奶汁2勺、滿杯冰搖勻。產(chǎn)品杯2勺琥珀珍珠打底。
古茗奶茶：(500cc)
錫蘭紅茶2包、 熱水300ml，4檔萃一次、植脂末4勺、果糖25ml 、滿杯冰搖勻。（可加珍珠/椰果）
紅豆布丁奶茶：(500cc)
大紅袍茶水250ml、植脂末3勺半、果糖25ml、滿杯冰搖勻。700cc產(chǎn)品杯2勺紅豆、2勺布丁打底,
大叔奶茶：（500cc）
大紅袍茶水300ml、植脂末4勺、黑糖糖漿30ml、滿杯冰搖勻。700cc產(chǎn)品杯2勺紅豆、2勺布丁、2勺珍珠打底,
芋泥燕麥奶茶：（500cc)
大紅袍茶水250、植脂末3勺半、加八分滿冰塊搖勻。芋頭罐頭200克、純凈水100ml、用沙冰機(jī)打成泥、倒入500cc產(chǎn)品杯打底、加入2勺燕麥、再倒入奶茶。
芋泥燕麥牛奶：（500cc）
芋頭罐頭200克、純凈水100ml、用沙冰機(jī)打成泥、倒入500cc產(chǎn)品杯打底、加入2勺燕麥、再倒入牛奶加滿。
二、奶芙系列
紅茶奶芙：(500cc)
錫蘭紅茶1包、熱水200ml、4檔萃一次、果糖20ml、滿杯冰搖勻。倒入500cc產(chǎn)品杯、擠上奶芙雪頂。
烏龍奶芙：（500cc）
奶蓋烏龍茶水250ml、果糖25ml、滿杯冰搖勻。倒入500cc產(chǎn)品杯、擠上奶芙雪頂。
抹茶奶芙：（500cc）
抹茶粉4勺、熱水250ml、用沙冰機(jī)攪化。倒入500cc雪克壺、加入牛奶100ml、黑白淡奶1勺、冰糖八分滿搖勻。倒入500cc產(chǎn)品杯、擠上奶芙雪頂。

古樹紅茶，是一款特色的紅茶，選用以上上的喬木古茶樹鮮葉為原料，在傳統(tǒng)紅茶工藝基礎(chǔ)上，引入工夫紅茶工藝精心研制而成。
古樹紅茶受到很多人的追捧，很多人都對(duì)這種條形較大，內(nèi)質(zhì)豐厚的古樹紅茶感到好奇。今天我們就一起來了解下古樹紅茶都有哪些特點(diǎn)了。

　　古樹紅茶的特點(diǎn)
古樹紅茶都有哪些特點(diǎn)你了解嗎？
　　古樹紅茶，外形條索肥壯、厚實(shí)，色澤金黃。沖泡之后，香氣鮮純清高，有濃郁的蜜果香。
湯色紅橙金黃，清澈明亮；滋味鮮醇爽口，齒頰留香，回甘無窮。葉底芽頭嫩肥、完整，
可連續(xù)沖泡10次以上，香氣依然芬芳，甜醇之感縈繞充溢口腔，讓心曠神怡。

　　古樹紅茶制作工藝
古樹紅茶都有哪些特點(diǎn)你了解嗎？
　　古樹紅茶，精選優(yōu)良的云南大葉種喬木古茶樹鮮葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序精心制成，特色。

　　古樹紅茶的沖泡

　　先溫?zé)岵璞?，往茶杯里加入少許古樹紅茶，倒入90度左右的開水，浸泡幾秒鐘，即可品飲。
約第七泡開始，浸泡時(shí)間延長(zhǎng)為20秒左右，以后每次沖泡的時(shí)間都適當(dāng)遞增。

　　沖泡注意事項(xiàng)
古樹紅茶都有哪些特點(diǎn)你了解嗎？
　　沖泡古樹紅茶，水溫不能過高，以90-95度為宜。此外，浸泡古樹紅茶，不需要悶泡，直接出湯即可飲用。
古樹紅茶非常的耐泡，可以連續(xù)泡飲十次，香氣依然芬芳，滋味醇厚甜甘。

　　古樹紅茶的儲(chǔ)存

　　保持古樹紅茶，需要具備以下條件：閉光、密封、常溫和勿潮。一般可放置在密閉干燥的容器內(nèi)，避光、避高溫，以錫箔紙或錫箔罐儲(chǔ)存為佳。

古樹紅茶都有哪些特點(diǎn)你了解嗎？
　　經(jīng)常喝些古樹紅茶可以幫助人體胃腸消化，促進(jìn)食欲，和消除水腫，以及暖胃，對(duì)人體身體調(diào)節(jié)有一定的作用。
而且古樹紅茶屬于發(fā)酵茶，在中醫(yī)理論上屬于溫性茶，十分適合寒冷的冬季飲用。
因此，大家可長(zhǎng)期飲用古樹紅茶，特別是在冬季。

紅茶屬于全發(fā)酵茶，湯紅、滋味鮮甜醇正，配以蜂蜜、檸檬片等，清爽又好喝。
紅茶是中國(guó)的傳統(tǒng)名茶，具有非常好的養(yǎng)生作用，接下來下面小編就為大家推薦下紅茶的5種不同泡法，讓你品嘗清爽又好喝的紅茶滋味。
紅茶的5種泡制方法
　　在沖泡的過程中很容易出現(xiàn)紅茶變白、變渾濁的現(xiàn)象，這就是白霜化。
那是因?yàn)榧t茶中的主要成分單寧酸和咖啡因結(jié)合而造成的。這種現(xiàn)象對(duì)品質(zhì)沒有影響，口感上也沒有什么不同。
除了以上三種方法，也可以先將糖漿放入杯中，再倒入紅茶可避免白霜化的產(chǎn)生。

　　1、蜂蜜紅茶
紅茶的5種泡制方法
　　材料：蜂蜜25克、紅茶1茶匙

　　泡法：先把紅茶放到杯里，用沸水浸泡大約3分鐘，再加入蜂蜜，混合調(diào)均即可飲用。

　　2、生姜紅茶
紅茶的5種泡制方法
　　材料：去皮生姜5片、紅茶1茶匙、蜂蜜適量

　　泡法：把紅茶和生姜一起放到杯子里，使用九十度以上的沸水沖泡，大約3分鐘，然后加入適量的蜂蜜即可。

　　3、紅茶酒
紅茶的5種泡制方法
　　材料：雞尾酒1小杯、果汁半杯、紅茶1茶匙

　　泡法：先用沸水把紅茶泡開，然后取出茶湯，加入雞尾酒、果汁，混合調(diào)勻，即成風(fēng)味的紅酒茶。

　　4、奶茶
紅茶的5種泡制方法
　　材料：牛奶半杯、紅茶1茶匙

　　泡法：把紅茶放到杯子里，用沸水浸泡大約3分鐘，然后倒出適量的茶湯，加入牛奶，混合攪合均勻，即可飲用。

　　5、檸檬紅茶
紅茶的5種泡制方法
　　材料：檸檬片2片、紅茶1茶匙

　　泡法：把紅茶、檸檬片放到杯子里，倒入沸水沖泡大約5分鐘，即可飲用。還可以根據(jù)個(gè)人喜愛添加適量的白砂糖。

　　紅茶的5種不同泡法大家學(xué)會(huì)了嗎，不妨自己也試試怎么泡制既好喝又健康的紅茶吧。