因此，為了有效地收集和處理這些廚房垃圾，用于運(yùn)輸廚房垃圾的餐廚垃圾車(chē)也在迅速發(fā)展。很多人可能見(jiàn)過(guò)廚余垃圾車(chē)，這是一種帶大罐的大型卡車(chē)，用于儲(chǔ)存廚余。這種類(lèi)型的汽車(chē)在學(xué)校餐廳、餐館和小吃店尤其常見(jiàn)。餐廚垃圾車(chē)也是一種垃圾車(chē)，但它們用于收集家庭食物垃圾或城市污泥垃圾。

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今天我們將介紹箱式廚余垃圾車(chē)。主收集容器是箱形結(jié)構(gòu)，
工作原理是將一個(gè)容量為120L（或240L）的標(biāo)準(zhǔn)垃圾桶掛在側(cè)提升斗機(jī)構(gòu)架上，里面裝著廚余垃圾，然后啟動(dòng)提升機(jī)開(kāi)關(guān)。此時(shí)，頂部蓋板打開(kāi)，箱子鎖定并升起。當(dāng)垃圾箱被提升到高位置時(shí)，搖臂翻轉(zhuǎn)垃圾箱，將廚房垃圾倒入垃圾箱。然后，空垃圾箱翻轉(zhuǎn)回其原始位置并下降，直到機(jī)構(gòu)釋放空垃圾箱并返回其初始位置。上蓋板關(guān)閉，進(jìn)料過(guò)程自動(dòng)控制，可進(jìn)行一次或多次。當(dāng)加料操作完成或操作過(guò)程中需要壓縮垃圾桶中的廚余垃圾時(shí)，手動(dòng)操作推板壓縮垃圾并將其保持在壓實(shí)位置，實(shí)現(xiàn)了垃圾桶中廚余垃圾中油水的初步分離，減少了垃圾量。這輛廚余垃圾車(chē)使用推鏟推料和卸料，其過(guò)程是自動(dòng)控制的。推和卸下的過(guò)程包括打開(kāi)后門(mén)鎖銷(xiāo)，并通過(guò)順序閥打開(kāi)后門(mén)。后門(mén)完全打開(kāi)后，推板被激活，將物料向后移動(dòng)，并將垃圾從垃圾桶中水平推出。然后，推板縮回到位，后門(mén)關(guān)閉到位，鎖銷(xiāo)被激活將其鎖定。