選購辣椒去把機(jī)應(yīng)從幾個(gè)方面入手：
一、確定需加工的辣椒品種。市場上有三種代表性外觀辣椒：北京紅為代表的板椒，以印度s17為代表的小辣椒，以二荊條為代表的線形椒。只要是同一辣椒品種，需要的剪把機(jī)差別不大。
二、根據(jù)加工量大小確定機(jī)型。目前公司產(chǎn)品有三款產(chǎn)品可供選擇，加工能力從每小時(shí)60公斤到300公斤。
三、以上兩條確定以后，要考察產(chǎn)品的實(shí)際加工性能，好是實(shí)地考察。產(chǎn)品的性能主要有三個(gè)指標(biāo)：剪把率、加工能力、傷尖率，前兩個(gè)指標(biāo)越大越好，后一個(gè)指標(biāo)越小越好。
四、，也是重要的一條。是質(zhì)量、可靠性、服務(wù)、以及信譽(yù)等的綜合反映。老的各方面都經(jīng)過了市場的檢驗(yàn)，質(zhì)量會(huì)有相當(dāng)?shù)?。一些剛剛涉足的仿制品和假冒沒有實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)品質(zhì)量、信譽(yù)等都非常值得懷疑，一旦購買將后悔莫及。
辣椒去把機(jī)主要用于辣椒加工時(shí)的除柄工作。

辣椒，中藥名。為茄科植物辣椒CapsicumannuumL.的果實(shí)。具有溫中散寒，下氣消食的功效。主治胃寒氣滯，脘腹脹痛，嘔吐，瀉痢，痛，凍瘡。

種植方法
辣椒對(duì)溫度的要求介于蓍茄和茄子之間。種子發(fā)芽適溫為23-30℃，低于15℃則不能發(fā)芽。辣椒幼苗要求較高的溫度，溫度低，生長緩慢。開花結(jié)果初期白天適溫為20-25℃，夜間為15-20℃，結(jié)果期土溫過高，尤其是強(qiáng)光直射地面，對(duì)根系生長不利，且易引起毒素病和日燒病。