蛋黃粉作為天然混合物，無單一專屬 CAS 號。不同來源標(biāo)注的編號（如 57583-35-8、23383-11-1、9025-67-6 等）可能對應(yīng)特定成分或工藝產(chǎn)物，其主要組分各有立 CAS 號（如卵白蛋白 9006-59-1、卵磷脂 8002-43-5）。

因含蛋白質(zhì)、甘油酯、磷脂等多種成分，無統(tǒng)一分子式。部分資料標(biāo)注的 C??H??O?S?Sn、C??H??O??等均非蛋黃粉整體分子式，可能為成分誤寫或特定化合物標(biāo)注。

以新鮮雞蛋為原料，經(jīng)清洗、去殼、分離蛋黃、過濾、均質(zhì)、殺菌、干燥、過篩等工藝制成的粉質(zhì)產(chǎn)品，保留蛋黃中蛋白質(zhì)（約 30%）、甘油酯（約 38%）、磷脂（約 19%）及少量糖類、礦物質(zhì)等成分，是新鮮蛋黃的常見替代品。

用途：理論可用于染色助劑（改善染料吸附）、柔軟劑（提升織物手感），實際應(yīng)用較少。?
用法用量：?
染色助劑：每公斤紡織品添加 0.1%~0.5%，與其他助劑配合使用；?
柔軟劑：每公斤紡織品添加 0.5%~2%，具體需按材質(zhì)與工藝測試確定。

蛋黃粉是以新鮮雞蛋為原料，經(jīng)清洗、去殼、分離蛋黃、過濾、均質(zhì)、巴氏殺菌、噴霧干燥等工藝制成的粉狀產(chǎn)品。作為雞蛋的替代品，它保留了蛋黃的主要營養(yǎng)成分（如蛋白質(zhì)、磷脂、甘油酯），并具有更好的儲存穩(wěn)定性和加工適應(yīng)性，廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)及化工領(lǐng)域。

用量控制：根據(jù)產(chǎn)品特性和工藝要求調(diào)整用量，避免過量導(dǎo)致成本增加或性能下降。
儲存條件：密封保存于陰涼干燥處，防止吸潮結(jié)塊。
合規(guī)性：使用前需確認(rèn)產(chǎn)品符合相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（如國標(biāo)GB 2760-2014），確保安全性和合法性。