現(xiàn)市場(chǎng)上的燃油灶具技術(shù)的發(fā)展大致可分為四代：代：空壓機(jī)灶，液體直燒灶具技術(shù)由于火力小，已基本被淘汰。第二代：霧化灶，目前市場(chǎng)上普遍采用的霧化燃燒灶具技術(shù)，它是把液體燃料經(jīng)油管送入灶芯，采用高壓風(fēng)機(jī)把液體分散霧化燃燒，這種燃燒方式，由于有一部分液體燃料被吹離灶芯，造成浪費(fèi)，再加上強(qiáng)冷風(fēng)氣流，降低了火焰溫度，消耗了部分能量，所以火力疲軟，耗量較大。第三代：電加熱灶，傳統(tǒng)的風(fēng)機(jī)灶加裝加熱片，加熱片本身就是大功率電器，風(fēng)機(jī)與加熱片同時(shí)用電，耗量高。開關(guān)火產(chǎn)生黑煙，基本難以控制，只要是在爐頭處于熱狀的過程中，爐頭任何一點(diǎn)油都會(huì)隨之受熱而產(chǎn)生煙塵，燃燒過程中產(chǎn)生積碳現(xiàn)象嚴(yán)重，污染較大。燃料不充分，油耗高，不能充分節(jié)能。

植物油是化石燃料嗎？植物油是化石燃料嗎？答案是：不是的！那什么叫化石燃料呢？化石燃料也叫礦石燃料，是一種烴或烴的衍生物的混合物，其包括的天然資源為煤炭、石油和天然氣等，是由死去的有機(jī)物和植物在地下分解而形成的， 是資源。所以煤炭，石油及附屬物，才是化石燃料。

植物油燃料不易燃，閃點(diǎn)90℃，運(yùn)輸時(shí)無任何警告標(biāo)志，如果混合生物柴油的閃點(diǎn)低于90℃，則需要使用警告標(biāo)志；另外，還需要做好防靜電處理和接地等。做植物油燃料違法嗎？植物油做燃料已經(jīng)被證實(shí)無疑，并且，很多地方已經(jīng)在大量的使用和推廣，部分地方還成功的替換了甲醇和液化氣市場(chǎng)。