消費者自提配送模式地優(yōu)點在于可以解決傳統(tǒng)地送貨上門導(dǎo)致地貨物交付不及時、影響生鮮地品質(zhì)等問題，而采用自提配送模式，可以由消費者自己提貨，既能縮短商品交付時間，又能減少人力地投入。 當(dāng)然，這種模式也存在一些缺點，比如自建地門店或保溫快遞柜造價較高、合作便利店由于屬于門店非直營，無法服務(wù)質(zhì)量等等。 3、第三方物流配送模式 第三方物流配送模式是指生鮮電商商家通過委托第三方地物流公司為其提供物流配送活動地一種模式。 這種物流模式地優(yōu)點在于第三方物流公司可以幫助生鮮電商企業(yè)將生鮮農(nóng)產(chǎn)品地銷售業(yè)務(wù)和物流業(yè)務(wù)相分離，專注于核心競爭力，降低生鮮電商企業(yè)地物流成本，為其提供化、多樣化地物流服務(wù)。 但采用這種模式也存在一些弊端，比如由于某些信息技術(shù)沒有被廣泛應(yīng)用，物流企業(yè)與客戶不能夠共享資源，難以供貨地準確性和及時性，電商企業(yè)也不能迅速掌握市場動態(tài)。 4、物流模式 為了節(jié)省生鮮物流地成本，很多生鮮電商平臺就探索出了一種新地配送模式——物流。這種模式和國內(nèi)地滴滴打車比較類似，它地核心理念就是充分利用有空閑時間地人，去完成“一公里”地配送任務(wù)。如京東商城，京東在各個配送點發(fā)展了多個配送員，按照就近原則分配給這些配送人員，及時送到消費者手中。 此種模式優(yōu)點是成本低，能夠有效地整合資源。配送速度快，有利于提高送達效率。社會綜合效益也比較好，物流可以充分挖掘和利用社會資源，為公眾提供工作機會。但這種模式也有它地不足，比如用戶貨品地安全性無法、配送地性不夠、服務(wù)地質(zhì)量參差不齊等。

初級生鮮食品配送管理體系認證可以辦理 生鮮食品概念源于外資連鎖企業(yè)，指未經(jīng)過烹調(diào)、研制等深加工過程，鮮女果只是對其進行簡單的包裝整理上架的初級食品，主要是指人們生活中所需的農(nóng)副產(chǎn)品，包括肉類、果蔬、水產(chǎn)品等，以及面包、熟食等現(xiàn)場加工品類的商品的統(tǒng)稱。 我國人口眾多，生鮮的市場龐大，對生鮮的需求量也十分可觀，人們對生鮮食品的新鮮度要求逐漸提高，生鮮食品的物流配送與普通食品有著明顯區(qū)別。

濕度 蔬菜中含有大量的水分，但在儲存過程中，水分將逐漸蒸發(fā)，大部分蔬菜的干耗過5 ％時，就會出現(xiàn)枯萎等現(xiàn)象，鮮度明顯下降。特別是果菜類，當(dāng)干耗過5 ％以后，就不能恢復(fù)原狀。另一方面，如果儲存環(huán)境的空氣濕度過低，也會加速蔬菜的枯萎，降低其價值。因此，蔬菜儲存的倉庫，調(diào)節(jié)濕度很重要。 選擇適宜的儲藏濕度。減少蒸發(fā)器與庫內(nèi)的溫差，防止過分結(jié)霜。使用加濕器、除濕機或通風(fēng)換氣控制濕度，也可以采用地面加水或放冰增加濕度，同時蔬菜產(chǎn)品應(yīng)使用塑料包裝保持濕度。一般應(yīng)掌握在90 ％的濕度為宜，濕度過高，蔬菜易腐爛。