精制法：
生產(chǎn)次氯酸鈉中的副產(chǎn)品經(jīng)精制而成。
制備碳酸鈉的索爾維法的副產(chǎn)品精制而成。
Ca(OH)2 + 2NH4Cl → CaCl2 + 2NH3 + 2H2O

氯化鈣溶液能誘導肌動蛋白單體發(fā)生聚合，且肌動蛋白單體開始發(fā)生聚合的臨界濃度與氯化鈣溶液的濃度呈反曲函數(shù)關系。肌動蛋白受誘導聚合的具體機理與鈣離子和蛋白多個特定部位的結合有關

FDA，§184.1193(2000)：焙烤食品、乳制品0.3%；無醇飲料及飲料原漿10.22 %；干酪、加工水果和果汁、肉汁和沙司0.2%；咖啡和茶0.3294；糖食制品類0.4%；果醬和果凍0.1%；肉類制品0.25%；植物蛋白制品2.0%；加工蔬菜汁0.4%；其他食品0.05%。

FAO/WHO（1984，mg/kg）：番茄罐頭，片裝為800，整裝為450（以Ca計）；葡萄抽罐頭350（以Ca計）；青豌豆、草莓、水果色拉等罐頭350（以Ca計）；成熟豌豆罐頭350（以Ca計）；果醬和果凍200（以Ca計）；低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油，單用為2g/kg，與其他穩(wěn)定劑合用3g/kg（無水物計）；奶粉、奶油粉5g/kg（無水物計）；酸黃瓜250；一般干酪為所用牛乳的200。

儲存注意事項
儲存于陰涼、通風的庫房。包裝容器密封，防止受潮。與潮解性物品分開堆放。
應急處理
隔離泄漏污染區(qū)，限制出入。避免揚塵，小心掃起，置于袋中轉移至安全場所或運至廢物處理場所處置。

危險性概述
侵入途徑：粉塵吸入，食入
健康危害：粉塵會灼燒、刺激鼻腔、口、喉，還可引起鼻出血和破壞鼻組織；干粉會刺激皮膚，溶液會嚴重刺激甚至灼傷皮膚
皮膚接觸： 脫去污染的衣著，用大量流動清水沖洗。
眼睛接觸：提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫(yī)。
吸入： 脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫(yī)。
食入：飲足量溫水，催吐。就醫(yī)。
醫(yī)療注射引起高鈣血癥：心臟驟停。