柑橘果膠是從柑橘,檸檬,橙子,柚子的果皮,果肉中提取的一種多糖復(fù)合物。天然柑橘果膠一般作為食品添加劑使用,有很好的膠凝,穩(wěn)定,乳化,增稠,懸浮功能。果膠也是的水溶性膳食纖維,在健康食品上有著非常重要的作用,開始逐漸被認(rèn)識(shí)和應(yīng)用。天然果膠食用后不能被吸收,只在腸胃中作用,天然果膠對(duì)身體有益但其功能于。

應(yīng)用

1, 果醬,果子凍,果凍:起膠凝作用,成品細(xì)膩,富有彈性和韌性,增加香味,使口感幼滑爽口。

2, 棒冰,冰淇淋:起乳化穩(wěn)定作用,成品口感細(xì)膩,滑爽。

3, 酸奶,乳酸菌,果汁:起穩(wěn)定,增稠作用,可延長(zhǎng)制品的保存期,具有天然果味風(fēng)味。

4, 焙烤食品:提高面團(tuán)的透氣性,增強(qiáng)口感,延長(zhǎng)保質(zhì)期。

在食品上做膠凝劑,增稠劑,穩(wěn)定劑,懸浮劑,乳化劑,增項(xiàng)增效劑,并可用于化妝品,對(duì)保護(hù)皮膚,防止紫外線輻射,創(chuàng)口,美容美顏都存一定的作用。

果膠-應(yīng)用圖片.jpg

包裝.

常規(guī)包裝:包裝于雙層膠袋,然后密封于紙板桶。25KG/桶一包裝