含量: 99%
檢測(cè)方法: UV
外觀: 白色至類白色結(jié)晶粉末,無(wú)味,加熱下可溶于各種油脂,不溶于水
目數(shù): 80
包裝: 20KG/紙板桶 可拆分
成份: 谷維素

產(chǎn)品名稱： γ-米谷酚 谷維素 阿魏酸酯
含量: 99%
包裝：20kg/紙板桶
英文名稱： gamma.-Orizanol Oryzanol

CAS 編號(hào)： 11042-64-1
分 子 式： C40H58O4
性 狀： 谷維素主要成分為多種環(huán)木菠蘿醇阿魏酸酯類的天然混合物。白色至類白色的粉末或結(jié)晶性粉末。

溶于甲醇、乙醇、氯仿、石油醚、正庚烷，不溶于水。無(wú)臭無(wú)味。
制 備： 谷維素富含于由米糠加工制得的米糠油中，一般含量可達(dá)2-2.5%
主要用途： 該品主要以其制劑或復(fù)合制劑的形式用于醫(yī)藥和化妝品。用于治療婦女更年期綜合癥、血管性頭痛及植物神經(jīng)功能失調(diào)等。

在食品加工中使用消泡劑、助濾劑、穩(wěn)定和凝固劑等，可有利于食品的加工操作。例如，當(dāng)使用葡萄糖酸δ內(nèi)酯作為豆腐凝固劑時(shí)，可有利于豆腐生產(chǎn)的機(jī)械化和自動(dòng)化。

可以改善或穩(wěn)定冷飲食品的物理性狀，使食品外觀潤(rùn)滑細(xì)膩。他們使冰淇淋等冷凍食品長(zhǎng)期保持柔軟、疏松的組織結(jié)構(gòu)。