吃火鍋后飲杯清茶這不僅可解膩清口，還有清火作用，但在吃過(guò)大魚(yú)大肉的火鍋后，不宜馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。不可一味的貪圖鮮嫩，還沒(méi)等食物燙熟就吃，不僅影響營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，還可能因其中未被殺滅的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)引起胃腸道感染。

到重慶，頓飯不吃頓火鍋就非?？上?，火鍋市場(chǎng)火爆，吸引了各行各業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，但不是每一次創(chuàng)業(yè)都能收獲成功，只有用心的經(jīng)營(yíng)才能獲得良好的市場(chǎng)與口碑，對(duì)于火鍋而言，底料的選擇十分重要，基材的選擇，是大多數(shù)消費(fèi)者的口味。只有真正適合消費(fèi)者的時(shí)候，我們才能做一個(gè)好的基材。當(dāng)然，現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多基質(zhì)，而且很多都有相同的口味。開(kāi)店要注意自己的特點(diǎn)。只有有了特色，才能吸引更多的消費(fèi)者。

店面鍋底每次使用的味道相同，由于是有實(shí)力的火鍋材料批發(fā)商，所以對(duì)于注重火鍋店品牌和口味的店鋪開(kāi)說(shuō)，火鍋材料批發(fā)在一定程度上幫助他們獲得了良好的口碑，好的味道贏得了顧客的喜愛(ài)。并且由于火鍋材料批發(fā)商的配料和比例是固定不變的，所以每一次的材料食用的味道都是一致的，這也是火鍋材料批發(fā)受火鍋店歡迎的原因；