狗場環(huán)境要優(yōu)良。狗場要安靜干燥，排水良好，通風向陽，冬暖夏涼。一般在果園、桑園建圍墻做狗場佳（也可以利用空房、豬圈、羊圈等圈養(yǎng)），一般每欄面積為10-12平方米，高度不低于1.5米，狗場內應配備消毒池、排污溝等設施和供肉狗活動、曬太陽的場所。

肉狗一般高大，體肥，常見的引進國外肉狗養(yǎng)殖，味道香美，肉質細膩，為高蛋白、低脂肪、低膽固醇、營養(yǎng)價值高的肉類食品，中國人民素有食狗肉的傳統(tǒng)。隨著人們的物質生活水平、文化水平的日益提高，膳食結構也在不斷發(fā)生變化。過去就是秋冬吃得多，春夏吃得少。發(fā)展到一年四季都吃狗肉，中國北方地區(qū)和有的少數(shù)民族盛夏的伏天也吃狗肉。

我國具有悠久的肉狗養(yǎng)殖歷史，由于狗肉具有味道鮮美、營養(yǎng)豐富的特點，因此，成為很多人喜愛的一道美食。伴隨著狗肉需求量的增加，狗肉的價格也呈現(xiàn)出大幅上升的趨勢，給肉狗養(yǎng)殖者帶來良好的利潤空間，因此，有必要研究肉狗的飼養(yǎng)管理技術，以幫助他們提高養(yǎng)殖效率，增加養(yǎng)殖收益。

公種狗的選擇要求一般較高，原因是公種狗的品質會直接關系到下一代肉狗品質的優(yōu)劣，所以應選擇體質較好的肉狗作為公種狗。此外，公種狗應體型勻稱、膝距適中、被毛緊密、頭形端正、口齒整齊、尾直、腹緊、胸寬，并且要公種狗的生殖器官發(fā)育正常。

肉狗的選配就是指選擇合適的公狗和母狗進行配種，以獲得優(yōu)良的肉狗后代。選擇具有相似優(yōu)點的公狗和母狗進行交配，可使公狗和母狗的優(yōu)點在其后代的身上得到良好地保持和發(fā)展，進而培育出具有優(yōu)良品質的幼崽來繼續(xù)飼養(yǎng)。

肉狗的飼喂一定要做到定時定量。定時就是指飼喂肉狗的時間要固定，不能提前也不能拖后，定時飼喂可以使肉狗的胃腸蠕動和胃液分泌保持規(guī)律性，有益于食物的消化和吸收，不至于對肉狗的腸胃造成損害?？梢赃x擇每天早晚各喂一次，并且盡量在晚上多喂一些。定量就是指對肉狗的喂食量應盡量保持穩(wěn)定，不能因喂食量的時多時少而造成肉狗的暴飲暴食，以免對肉狗的腸胃造成傷害。飼養(yǎng)員可以根據(jù)肉狗的活動量和饑餓程度來適當?shù)卣{整喂食量。

在日常飼養(yǎng)過程中，要飼喂食具定期消毒，確保食具干凈衛(wèi)生。飼喂的飼料應新鮮，切忌用過夜或者發(fā)霉變質的食物來飼喂肉狗。肉狗的飲用水應清潔和新鮮，并盡量使用清潔的井水或自來水，不能飼喂變質水或者廚房的泔水，以免肉狗 食物中毒或者引起消化道疾病。

由于養(yǎng)犬升溫太快，難免出現(xiàn)“炒狗”現(xiàn)象，造成犬苗質量參差不齊，損失很大。因此到引種地后，應不怕麻煩多方考察。要到幾個大型、正規(guī)的肉狗養(yǎng)殖場或基地實地考察，看狗場規(guī)模、基礎種狗數(shù)量、有無經(jīng)營許可證、技術力量、養(yǎng)狗材料的檔案記錄和基地是否有產(chǎn)品回收能力等。然后根據(jù)自身財力、物力、技術水平，決定養(yǎng)殖規(guī)模和引種數(shù)量。

肉狗的主要傳染病有犬瘟熱、犬細小病、狂犬病、犬傳染性肝炎和犬副流感，這五種病死亡率都很高。因此要提高肉狗飼養(yǎng)的經(jīng)濟效益，就搞好疫病防治。預防接種是增強肉犬特異性力、預防傳染病發(fā)生的重要措施。42-45日齡犬瘟熱單苗(好弱毒苗和滅活苗同用)，52-56日齡犬細小單菌，62-65日齡犬三聯(lián)(犬瘟熱、犬細小、犬傳染性肝炎)或犬五聯(lián)(犬瘟熱、犬細小、犬傳染性肝炎、狂犬病)。