貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司地處茅臺鎮(zhèn)釀制醬香酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35～39℃的高溫期長達(dá)5個(gè)月，一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時(shí)也部分地對醬香酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。
如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)生，酒的味道也就欠缺了。

2012年8月20日，貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司新產(chǎn)品品鑒會在貴陽市花溪區(qū)花溪迎賓館舉行品鑒會上，貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司董事長張方利致詞，并向與會及來賓簡要介紹貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司的發(fā)展歷史和公司概況。組對貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司所提供的系列醬香型白酒新品——黔酒一號禮賓酒、大師級年份酒、臺鄉(xiāng)醬酒進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的品評，并針對3款酒的品質(zhì)、市場定位及公司管理、發(fā)展等方面進(jìn)行了討論

貴州黔酒酒業(yè)股份有限公司下轄茅臺鎮(zhèn)等3個(gè)釀酒基地，擁有貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)鄉(xiāng)巴佬酒廠等3個(gè)全資子公司。至此，該公司資產(chǎn)突破5億元，年產(chǎn)大曲醬香2500余噸，濃香、兼香白酒8000余噸；擁有注冊商標(biāo)120個(gè)，擁有一個(gè)貴州省商標(biāo)和一個(gè)貴州產(chǎn)品。