CAS號(hào):由于低聚半乳糖并非單一化合物,而是由多種半乳糖基團(tuán)組成的混合物,因此它并沒有一個(gè)單一的CAS號(hào)。
分子式:低聚半乳糖的分子式因其聚合度的不同而有所變化,一般形式為Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n為0-6),其中Gal代表半乳糖,Glc代表葡萄糖。
簡介:低聚半乳糖(Galactooligosaccharides, GOS)是一種具有天然屬性的功能性低聚糖,其分子結(jié)構(gòu)一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7個(gè)半乳糖基。
用途:在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,低聚半乳糖的應(yīng)用相對較少。然而,作為一種天然功能性低聚糖,它有可能在未來被用作植物生長的促進(jìn)劑或土壤改良劑等方面的研究。但目前尚無具體的應(yīng)用實(shí)例和用法用量報(bào)道。
低聚半乳糖通常呈無色透明或淡黃色糖漿狀,具有較強(qiáng)的保濕性和熱穩(wěn)定性。其甜度約為蔗糖的20%~40%,口感清爽,且對酸和熱都有很強(qiáng)的穩(wěn)定性,在加工過程中不易分解。
用途:低聚半乳糖在工業(yè)和化工領(lǐng)域的應(yīng)用相對較少報(bào)道,但可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體使用。
用法用量:由于具體應(yīng)用場景的多樣性,無法給出統(tǒng)一的用法用量信息。