酪蛋白磷酸肽為酪蛋白經(jīng)酶解得到的小分子磷酸肽混合物，專屬 CAS 號(hào)為 68439-36-9，該編號(hào)適用于其純品、食品級(jí)及工業(yè)級(jí)產(chǎn)品，與干酪素（大分子蛋白質(zhì)混合物，CAS 9000-71-9）區(qū)分明確，無其他關(guān)聯(lián)編號(hào)。

乳制品：添加量 0.1%-0.5%（以酪蛋白磷酸肽計(jì)，下同），直接溶于常溫水，與乳制品基料混合均質(zhì)，無需高溫預(yù)處理（避免超過 120℃）；

嬰幼兒配方乳粉：按《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 14880）規(guī)定添加，添加量 0.3-1.0g/kg（以即食狀態(tài)計(jì)），需按實(shí)際肽含量折算；

固體飲料：添加 0.2%-0.8%，與麥芽糊精、維生素等原料混合均勻，沖調(diào)后快速溶解，無沉淀；?
整體按產(chǎn)品配方需求調(diào)整，符合對(duì)應(yīng)食品類別國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

寵物飼料：添加 0.2%-0.8%，與肉粉、谷物粉、油脂等原料混合均勻，制粒溫度控制在 80℃以下，減少肽鍵降解；?
化妝品：添加 0.1%-0.3%，直接溶于去離子水，再與油脂、乳化劑（如吐溫 - 20）、保濕劑（甘油）混合，經(jīng)均質(zhì)工藝確保分散均勻，避免強(qiáng)酸強(qiáng)堿環(huán)境；

水性涂料 / 膠粘劑：添加 0.1%-0.5%，直接溶于涂料基料（如丙烯酸乳液、聚乙烯醇溶液），避光攪拌均勻，需測(cè)試對(duì)產(chǎn)品干燥速度的影響；