根據(jù)考證，陶豆主要用來(lái)盛放“菜”。在古代陶缽才是個(gè)人使用的餐具，與現(xiàn)代飯碗器具相似。陶豆的形狀淺而小，不同于盛“飯”的缽，它只能盛放少量“副食”，很可能就是瓷盤的前身。主副食有所區(qū)別，這是稻作農(nóng)耕社會(huì)派生出來(lái)的生活方式，也是東方飲食文化的傳統(tǒng)特點(diǎn)之一。高而穩(wěn)的陶豆，在使用中，既能豆器中“菜”的視覺(jué)效果，又與古人席地而坐生活方式相一致，方便夾“菜”，古人的聰明才智可見(jiàn)一斑。

碗、盤和盞等器物的裝燒方法多采用支釘墊燒，在器物的圈足上一般都?jí)|有3個(gè)小支釘，支燒時(shí)釘尖朝下，依次疊放，燒成出窯后，碗、盤和盞等器物的內(nèi)側(cè)會(huì)留下3個(gè)細(xì)小的支燒痕跡，這種支燒方法為介休窯所，也是我將這尊香爐看為介休窯香爐的原因所在。

在人們的生活習(xí)慣上認(rèn)為香爐大的功能，便是一件敬佛或是祭祖的禮器。其實(shí)香爐也是文人雅士的心愛(ài)之物，置于廳堂或擺于書房案頭，讀書時(shí)點(diǎn)上一炷清香，便有了“紅袖添香夜讀書”的美妙意境。靈性的香爐賦予人們更多的生命靈性，它穿越時(shí)光隧道，追逐并領(lǐng)略博大深遠(yuǎn)的歷史文化。