CAS號：55589-62-3（請注意，不同來源可能給出不同的CAS號，但55589-62-3是較為常見的）
分子式：C4H4KNO4S（也有資料給出C4H5NO4S，但考慮到鉀離子的存在，C4H4KNO4S可能更為準確，尤其是在考慮鉀鹽形式時）

安賽蜜主要作為甜味劑使用，用于改善食品的口感。它廣泛用于冷凍飲品、水果罐頭、果醬、蜜餞、腌漬的蔬菜、加工食用菌和藻類等各種食品中。

由于安賽蜜在工業(yè)和化工領域的應用較為特殊，具體用法用量會根據(jù)具體產(chǎn)品的特性和工藝要求來確定，因此無法給出統(tǒng)一的用量標準。