羅漢果甜苷廠家 羅漢果甜苷生產(chǎn)廠家 食品級羅漢果甜苷廠家 食品級羅漢果甜苷價格

食品級羅漢果甜苷是一種從羅漢果中提取的天然高倍甜味劑，在食品工業(yè)中應(yīng)用廣泛，具體如下：

飲料：羅漢果甜苷已成為眾多無糖飲料的甜味劑，如碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、植物蛋白飲料、功能飲料等。它不僅能提供甜味，還可掩蔽無機(jī)離子的苦味和有機(jī)酸的酸味，同時滿足消費(fèi)者對健康飲品的需求。百事可樂、可口可樂、星巴克、雀巢和統(tǒng)一等飲料公司都有以羅漢果甜苷作為甜味劑的產(chǎn)品。

乳制品：可用于低糖 / 0 蔗糖發(fā)酵乳、低糖調(diào)制乳、奶酪、干酪等乳制品中，在保持甜味的同時降低熱量。

烘焙食品：可用于面包、蛋糕、餅干等烘焙食品中。例如，采用二次發(fā)酵法夾心方式加入羅漢果甜苷制作的羅漢果面包，蔗糖用量可減少 80%，且產(chǎn)品內(nèi)部結(jié)構(gòu)疏松，層次感強(qiáng)，還具有較濃的羅漢果風(fēng)味。

糖果：可用于制作硬糖、軟糖、巧克力等糖果，能替代部分或全部蔗糖，降低糖果的熱量，同時提供的甜味。

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