甜菊糖為白色至微黃色的結(jié)晶性粉末，具有清涼甜味。其熔點大約在196~198℃，且耐高溫。在酸性及堿性溶液中，甜菊糖均表現(xiàn)出較高的穩(wěn)定性。

由于其高甜度、低熱值和穩(wěn)定性好的特點，甜菊糖也可能用于制造一些無熱量或低熱量的產(chǎn)品。
用法用量：具體用法和用量需根據(jù)工業(yè)產(chǎn)品的特性和生產(chǎn)工藝確定。

應(yīng)用：甜菊糖在化工行業(yè)可能作為某些化學品的原料或添加劑，利用其甜味和穩(wěn)定性等特性，參與到各種化學反應(yīng)或產(chǎn)品制造過程中。