中文同義詞: P二鈉鹽、吡咯喹啉醌鈉鹽;P 二鈉鹽;吡咯喹啉醌二鈉鹽,吡咯并喹啉苯醌鈉;維生素P鈉鹽;吡咯并喹啉苯醌鈉鹽;吡咯喹啉醌鈉鹽;吡咯喹啉醌二鈉鹽;P吡咯喹啉醌二鈉鹽

英文名稱: PYRROLOQUINOLINE QUINONE DISODIUM SALT

注意各種營養(yǎng)素之間的平衡，防止由于食品強化而造成營養(yǎng)素攝入的不平衡；而且在食品中添加一種必需營養(yǎng)素后，不得對其它營養(yǎng)素的代謝產(chǎn)生不利影響。

盡量選擇容易被人體吸收的營養(yǎng)強化劑，盡量避免使用難溶的、難以吸收或易被食物影響吸收率的強化劑。有些無機鹽和維生素容易在食物中相互作用而被破壞或因水洗而損失，因此所加入的營養(yǎng)素應和原有食物無干擾作用，如鐵就可食物中的某些單酸、酯酰形成沉淀。