由上海市文化和旅游局指導(dǎo)的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會打造的三大名片性活動之上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會的重要組成部分，2026 年將在國家會展中心(上海浦西。虹橋)舉辦。預(yù)計展會規(guī)模將達到40萬平方米，吸引超過30萬位來自酒店餐飲，商超零售，休閑餐飲，食品飲料貿(mào)易，餐飲投資，旅游休閑等渠道的觀眾到場參觀和進行商貿(mào)交流；展商數(shù)量超過3000家。展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)，努力為全球餐企創(chuàng)造一個更為開放和的交流平臺。

上屆展會四天共接待觀眾284581人，其中決策層占比顯著—達13.2%。更值得關(guān)注的是，現(xiàn)場下單率高達95.90%，這意味著展會已傳統(tǒng)的“展示場”，進階為促成交易的商貿(mào)平臺。
長三角乃至全國的買家在此匯聚，不僅尋找供應(yīng)鏈合作，更通過40萬㎡的展出現(xiàn)場、58場活動，感知行業(yè)動向，完成從“觀展”到“下單”的轉(zhuǎn)化。

HOTELEX上海展致力于構(gòu)建一個、的商貿(mào)對接生態(tài)系統(tǒng)。其中，與國內(nèi)外區(qū)域行業(yè)協(xié)會、商會及頭部企業(yè)建立深度合作，組織定向買家團，是確保展商能深入觸達目標市場、獲取訂單的核心策略之一。