水果分選機(jī)的分選原理：采用天平與杠桿原理，利用盛料器重量與砝碼器所設(shè)定秤量，以游動(dòng)時(shí)的移位與測(cè)量達(dá)到選擇重量的分等分級(jí)。在全自動(dòng)的傳送中，快速準(zhǔn)確的對(duì)各種需要測(cè)量的分級(jí)果蔬，如梨、蘋(píng)果、芒果、桃、柑橘、沙糖桔、獼猴桃、西紅柿、馬鈴薯、地瓜、李子、柿子、洋蔥等，產(chǎn)生的分級(jí)。

因?yàn)樗{(lán)莓果實(shí)比較脆弱，所以一般果農(nóng)們都會(huì)采用手工采栽的辦法，采摘的果實(shí)按果徑＞1、80厘米、1、79～1、51厘米和＜1、50厘米分級(jí)，然后再將分級(jí)之后的藍(lán)莓進(jìn)行包裝冷藏，后再進(jìn)行運(yùn)輸。而對(duì)藍(lán)莓進(jìn)行分級(jí)時(shí)，果農(nóng)們一般都會(huì)采用不傷果的現(xiàn)代化機(jī)械設(shè)備。

水果的大小分級(jí)機(jī)自身有較多的特性，其特性來(lái)自于機(jī)械設(shè)備自身的品質(zhì)及技術(shù)。
1、水果分級(jí)機(jī)是屬于九十年代新開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的中、等級(jí)分類(lèi)機(jī)械設(shè)備，其結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)新穎別致，運(yùn)轉(zhuǎn)平衡。
2、水果大小分級(jí)機(jī)的操作、安裝、維修較方便快捷。
3、因?yàn)樵摍C(jī)械設(shè)備的材料選擇較好，機(jī)械設(shè)備的性能較高，能量消耗少，破碎較為大，可以完成低耗高產(chǎn)。
4、它具備整形功能，產(chǎn)品的間隔距離可以按照需求進(jìn)行調(diào)節(jié)。