蚯蚓是低等動物，可作為高蛋白飼料添加劑。在養(yǎng)殖蚯蚓過程中，蚯蚓可將垃圾、秸稈等有機(jī)物質(zhì)消化，混合土壤排泄出蚯蚓糞。蚯蚓糞是良好的腐熟有機(jī)肥料，同時也是具有團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的土壤，對作物生長發(fā)育有較好的促進(jìn)作用。農(nóng)田中養(yǎng)殖一定數(shù)量的蚯蚓，可以起到更好的改土培肥作用。

蚓糞中富含細(xì)菌、放線菌和真菌，這些微生物不僅使復(fù)雜物質(zhì)礦化為植物易于吸收的有效物質(zhì)，而且還合成一系列有生物活性的物質(zhì)，如糖、氨基酸、維生素等，這些物質(zhì)的產(chǎn)生使蚓糞具有許多特殊性質(zhì)。

蚯蚓糞中還富含各種微生物，微生物不僅可以使復(fù)雜的物質(zhì)礦化為易于植物吸收的有效營養(yǎng)成分，還能合成一系列有生物活性的物質(zhì)，如糖、氨基酸、維生素等，這是蚯蚓糞所特有的性質(zhì)。正是因為蚯蚓糞含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，和微生物菌群，對植物生長有著神奇的效果，才被譽為“有機(jī)肥”。