結(jié)晶果糖在食品添加劑中主要用作甜味劑，廣泛應(yīng)用于糖果、糕點、飲料等食品的制作中。它能夠提供純凈的甜味，且甜度較高，用量相對較少。同時，結(jié)晶果糖還具有良好的溶解性和穩(wěn)定性，能夠改善食品的口感和質(zhì)地。

在糖果中的應(yīng)用，結(jié)晶果糖的用量通常根據(jù)糖果的種類和配方來確定，一般作為甜味劑添加在糖果中的應(yīng)用，結(jié)晶果糖的用量通常根據(jù)糖果的種類和配方來確定，一般作為甜味劑添加。

在工業(yè)和化工領(lǐng)域，結(jié)晶果糖的應(yīng)用相對較少提及。然而，由于其具有甜味和高溶解性等特點，未來可能在某些工業(yè)產(chǎn)品或化工原料中作為添加劑使用。