是羧甲基醚化的變性淀粉,它無味、、不易霉變、易溶于水。應(yīng)用于不同的食品中表現(xiàn)出增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定、保形、成膜、膨化、保鮮、耐酸和保健等多種功能,性能優(yōu)于羧甲基纖維素(CMC)是取代CMC的佳產(chǎn)品。

增稠劑;乳化穩(wěn)定劑?？捎糜诒苛?0.2%~0.5%);防止面包老化(0.05%~0.2%)。增稠劑;乳化穩(wěn)定劑?？捎糜诒苛?0.2%~0.5%);防止面包老化(0.05%~0.2%)。

羧甲淀粉鈉用量一般為2%-8%,具有的可壓性和流動性,便于全粉末或膠囊粉末灌裝。本品崩解性能好可用于直接壓片或濕法制粒的片劑中,可吸水快速膨脹,片劑加入本品可迅速吸水崩解,大大縮短了崩解時(shí)限,尤其適用于制備水不溶性藥物。

本品主要用做片劑、膠囊劑、顆粒劑、丸劑的崩解劑及液體制劑的助懸劑,可內(nèi)加,外加或內(nèi)外加。本品粘度適中,可用冷水制漿,既可提高片劑硬度,又不影響崩解度,提高了藥物的溶出度和生物利用度。它具有良好的吸水膨脹性和可壓性,可改善片劑的成型性,增加片劑的硬度而不影響其崩解性。

用作漿內(nèi)添加劑,提高助留助濾效果。也用于紙張的表面施膠,紙張的干強(qiáng)度和濕強(qiáng)度、耐油性、吸墨性和抗水性。在涂布粘合中使用可以提高紙張的生產(chǎn)和使用性能。

在陶瓷工業(yè)中作為坯料的賦形劑、可塑劑、增強(qiáng)劑。可增加坯料粘結(jié)力,使坯體易于成型,抗折強(qiáng)度成倍提高,有效降低坯體的破損率;還可使坯料中水分均勻蒸發(fā),防止干燥開裂。添加到釉漿中作為穩(wěn)定劑和粘結(jié)劑,可增強(qiáng)坯釉結(jié)合,使釉體處于分散狀態(tài),提高釉料的表面張力,增加釉面的平滑度,減少烘結(jié)后的針孔現(xiàn)象。