例如，在乳粉中的使用量可能為15g/kg，在餅干中的使用量為2.0g/kg，在飲料（液、固體）和鮮乳中的使用量為1.5g/kg（以上均以異構(gòu)化乳糖干物質(zhì)計(jì)）。

在工業(yè)和化工領(lǐng)域，乳糖的具體應(yīng)用可能較少，但由于其特的化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)，乳糖可能在某些特定的化學(xué)反應(yīng)或過程中作為原料或助劑使用。

用途：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，乳糖的具體應(yīng)用可能較少，但可能作為某些特殊產(chǎn)品的原料或添加劑使用。例如，乳糖可用于制造某些化學(xué)品的原料，或者作為某些工業(yè)產(chǎn)品的穩(wěn)定劑或增稠劑等。