北京訂制懷莊封壇10年 北京生產(chǎn)懷莊封壇10年 北京傳統(tǒng)懷莊封壇10年
北京特懷莊封壇10年 北京白酒懷莊封壇10年 北京坤沙酒懷莊封壇10年
北京53度懷莊封壇10年 北京純糧食懷莊封壇10年 北京茅臺鎮(zhèn)絡(luò)香型白灑懷莊封壇10年
醬香酒的釀造原料
醬香酒主要是由茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)匦←?、水、高粱為原料,采用傳統(tǒng)醬香工藝釀造而成的純糧酒,在整個釀造過程中沒有添加任何的香氣、香味等外來物質(zhì)。
醬香酒的釀造工藝
醬香酒的釀造工藝比較特殊,與其它香型白酒釀造工藝迥然不同,醬香型白酒主要經(jīng)過了一年生產(chǎn)周期,兩次投糧,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,五年窖藏等釀造工藝流程;一般一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年。