選用本地細(xì)香蔥，經(jīng)清洗、去黃葉、切圈、熱風(fēng)干燥等工藝精制而成，

產(chǎn)品經(jīng)過多次清洗，以及機(jī)器和人工雙重挑選雜質(zhì)，確保產(chǎn)品品質(zhì)可直接出口。

基原物料的生態(tài)：多年生簇生草本。鱗莖不膨大，不明顯，只外包鱗膜。葉基生，線形，中空，綠色?；ㄇo由葉叢中抽出，與葉等長或稍短，頭狀花序頂生，花多數(shù)，花冠粉紅色或紫色。蒴果近圓形，細(xì)小?；ㄆ?月。

增味劑是指能增強(qiáng)或改進(jìn)食品風(fēng)味的物質(zhì)?！∥覈试S使用的氨基酸類型和核苷酸類型增味劑，有5’—鳥苷酸二鈉、5’—肌苷酸二鈉、5’—呈味核苷酸二鈉、辣椒油樹脂等7種。