初級(jí)生鮮食品配送管理體系認(rèn)證可以辦理 生鮮食品概念源于外資連鎖企業(yè)，指未經(jīng)過(guò)烹調(diào)、研制等深加工過(guò)程，鮮女果只是對(duì)其進(jìn)行簡(jiǎn)單的包裝整理上架的初級(jí)食品，主要是指人們生活中所需的農(nóng)副產(chǎn)品，包括肉類(lèi)、果蔬、水產(chǎn)品等，以及面包、熟食等現(xiàn)場(chǎng)加工品類(lèi)的商品的統(tǒng)稱。 我國(guó)人口眾多，生鮮的市場(chǎng)龐大，對(duì)生鮮的需求量也十分可觀，人們對(duì)生鮮食品的新鮮度要求逐漸提高，生鮮食品的物流配送與普通食品有著明顯區(qū)別。

生鮮食品的物流配送要求 生鮮食品有較強(qiáng)的季節(jié)變化性（如水果、蔬菜等)，其具有保鮮期較短、易腐易變質(zhì)，對(duì)運(yùn)輸和儲(chǔ)藏的技術(shù)有較高要求等特點(diǎn)，所有生鮮食品在物流配送中有以下要求: 1、要求生鮮食品以少流通環(huán)節(jié)、快時(shí)間進(jìn)入市場(chǎng) 中間環(huán)節(jié)的減少，既可以降低物流成本，又可以生鮮食品在短的時(shí)間進(jìn)入市場(chǎng)，消費(fèi)者可以時(shí)間挑選到品等的生鮮商品。 2、要求生鮮食品在流通過(guò)程中品質(zhì)的穩(wěn)定 如，水產(chǎn)品、肉制品等的配送，可采用冷藏車(chē)運(yùn)送，為該類(lèi)商品的運(yùn)輸提供移動(dòng)式倉(cāng)庫(kù)，降低了商品的損耗率，使得生鮮商品能實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程配送。

生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)認(rèn)證怎么申請(qǐng)有什么好處 　　HACCP危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證，目前多用于乳品制造業(yè)、餐飲配送行業(yè)、學(xué)校食堂管理。特別是集體用餐配送單位，需要在2020年底前通過(guò)HCAAP體系認(rèn)證，未通過(guò)的不得再為學(xué)校供餐，集體用餐配送單位應(yīng)為供餐學(xué)校學(xué)生購(gòu)買(mǎi)食品安全責(zé)任險(xiǎn)。可見(jiàn)，體系認(rèn)證在未來(lái)，不僅僅作為自愿性認(rèn)證的存在，同樣制約著相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。臻贊咨詢提醒您，企業(yè)想要做大做強(qiáng)，認(rèn)證這一途徑，是繞不開(kāi)的。