甘油與硫酸鉀或加熱發(fā)生分子內(nèi)失水，生成。甘油是肥皂工業(yè)的副產(chǎn)物，也可用特種酵母發(fā)酵糖蜜制得。也可以丙烯為原料合成甘油。

甘油什么時候用好
甘油在皮膚干燥時用好
因?yàn)楦视途哂形裕つw干燥時使用，甘油可以吸收空氣中的水分來滋潤皮膚，并在肌膚表面形成一層鎖水膜，減緩皮膚內(nèi)水分的流失，讓皮膚長時間的保持水潤的狀態(tài)，改善干燥的皮膚。
甘油在準(zhǔn)備睡覺時用好
我們的皮膚在夜間的吸收力會增強(qiáng)，所以在睡前將甘油涂抹好，可以保持皮膚一晚上的滋潤狀態(tài)，并在夜間幫肌膚隔離外界的灰塵，讓皮膚保持潔凈。這樣第二天起來皮膚也是水潤的。
甘油在要出門時用好
出門前在皮膚上擦好甘油，這樣可以為肌膚起到防護(hù)隔離的作用，因?yàn)楦视涂梢詾榧∧w抵擋一部分外界環(huán)境的侵襲，也能避免因風(fēng)吹而導(dǎo)致皮膚水分流失過快。在冬季使用甘油，還有防、凍裂的作用。

食品級甘油寵物食品中的應(yīng)用：
烘干雞小胸作為寵物休閑食品的一種,在國家廣受歡迎。我國是生產(chǎn)和出口烘干雞小胸產(chǎn)品多的國家,每年近億噸。國家對寵物食品要求非常嚴(yán)格,不僅理化指標(biāo)要求達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn),對產(chǎn)品外觀的要求同樣很高。對烘干雞小胸產(chǎn)品的外觀要求色澤紅潤、平整,無脂肪、瘀血、白絲、干裂。添加食品級甘油作保濕劑，有效防止干裂，改善產(chǎn)品外觀。在烘干雞小胸中添加2%左右食品級甘油，以得到烘干雞小胸產(chǎn)品理想的產(chǎn)品外觀。