據(jù)有關(guān)資料表明，當(dāng)今人類(lèi)的疾病90%以上同礦物質(zhì)和微量元素缺乏和不均衡有關(guān)。我們以鈣為例，鈣是人體生命活力的調(diào)節(jié)劑。它不僅參與骨骼的構(gòu)成，而且還以鈣離子形式參與人體各種生命活動(dòng)過(guò)程，如肌肉收縮、血液凝固、神經(jīng)肌肉的應(yīng)激性、毛細(xì)血管的通透性、白細(xì)胞對(duì)細(xì)菌的吞噬以及酶的激活，激素的分泌，參與維持體液的酸堿平衡等。從而使機(jī)體內(nèi)環(huán)境達(dá)到一個(gè)平衡狀態(tài)，這樣人體就擺脫了亞健康的狀態(tài)因此人的一生維持體內(nèi)鈣元素的正常含量。

近20年來(lái)，國(guó)內(nèi)外研究人員在食源性肽研發(fā)方面做了大量工作，已從不同食物蛋白質(zhì)酶解產(chǎn)物中分離鑒定出具有各種生物活性的肽，如大豆肽、玉米肽、牦牛骨肽、魚(yú)皮肽等。食源性肽安全性高，具有廣泛的生理調(diào)節(jié)作用，是發(fā)展前景的功能因子，已成為國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的一大熱點(diǎn)。

對(duì)于補(bǔ)鈣，是選擇食物補(bǔ)鈣。在兒童生長(zhǎng)發(fā)育快速階段，尤其是青春期，在可以合理地補(bǔ)充一定量的鈣片，對(duì)身高有促進(jìn)作用，可以選擇吃O(shè)ST氨基酸螯合鈣，它添加了10種骨骼營(yíng)養(yǎng)：氨基酸螯合鈣：采用氨基酸分子吸收通道，能被人體主動(dòng)吸收，身體體質(zhì)差也合適；維生素D3：能幫助人體對(duì)鈣、磷代謝調(diào)節(jié)，幫助骨骼吸收鈣質(zhì)，減少骨鈣流失；鎂鋅銅錳硅釩硼：能調(diào)節(jié)骨代謝，強(qiáng)健骨膠原，維持骨形成。