淀粉粒在適當溫度下(各種來源的淀粉所需溫度不同,一般60~80℃)在水中溶脹、分裂、形成均勻糊狀溶液的作用稱為糊化作用。糊化作用的本質(zhì)是淀粉粒中有序及無序(晶質(zhì)與非晶質(zhì))態(tài)的淀粉分子之間的氫鍵斷開,分散在水中成為膠體溶液。

容易生產(chǎn)制取,本身為動物營養(yǎng)素,不妨礙飼料營養(yǎng)成分的消化吸收。具有較高的化學穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性,不與其它飼料成分發(fā)生不良化學反應。

、高粘度預糊化淀粉是球團鑄造、混砂鑄造和石膏板生產(chǎn)的優(yōu)良粘合劑,能夠地改善鑄造模型的濕性能以及干強度,提高鑄件模型的表面光潔度,是鑄造業(yè)不可缺少的粘合助劑。

能夠提高型砂的熱濕拉強度外、砂型表面的a淀粉受熱燃燒后產(chǎn)生空隙,可以緩沖硅砂受熱膨脹。從而大大提高型砂的抗夾砂能力。

能夠降低型砂與模樣之間的磨差阻力,提高型砂的起模性,減少由于起模不良而出現(xiàn)的型廢率。能夠降低型砂與模樣之間的磨差阻力,提高型砂的起模性,減少由于起模不良而出現(xiàn)的型廢率。

按增稠劑的離子性質(zhì)也可將其分為兩大類，即離子增稠劑，如海藻酸、羧甲基纖維素鈉和淀粉等；非離子型增稠劑，如丙二醇海藻酸鈉、羥丙基淀粉等。