中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)運(yùn)營(yíng)狀況分析及未來(lái)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)報(bào)告2021～2027年
【報(bào)告編號(hào)】: 400689

【出版時(shí)間】: 2021年9月

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【報(bào)告目錄】
第1章：中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)發(fā)展綜述 17
1.1 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)發(fā)展概述 17
1.1.1 農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)的界定 17
1.1.2 農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)的分類 17
（1）果蔬農(nóng)產(chǎn)品流通 17
（2）鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通 18
（3）大宗農(nóng)產(chǎn)品流通 18
1.1.3 農(nóng)產(chǎn)品流通國(guó)民經(jīng)濟(jì)地位 19
1.2 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)發(fā)展歷程 19
1.2.1 農(nóng)產(chǎn)品自由購(gòu)銷階段(1949年到1953) 19
1.2.2 農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷階段(1954年到1980) 20
1.2.3 農(nóng)產(chǎn)品放開(kāi)搞活階段(1981年到1992) 21
1.2.4 農(nóng)產(chǎn)品流通深化改革階段(1993年到現(xiàn)在) 21
1.3 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)發(fā)展背景 22
1.3.1 農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)主要問(wèn)題分析 22
（1）農(nóng)產(chǎn)品流通毀損率分析 22
（2）農(nóng)產(chǎn)品流通成本分析 23
（3）農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接分析 23
（4）農(nóng)產(chǎn)品流通范圍分析 24
（5）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全分析 24
（6）農(nóng)產(chǎn)品流通附加值分析 24
1.3.2 農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 24
（1）行業(yè)政策環(huán)境分析 24
1）行業(yè)政策統(tǒng)計(jì)分析 25
2）行業(yè)政策解讀 30
（2）行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 32
1）國(guó)民經(jīng)濟(jì)總體分析 32
2）非制造業(yè)指數(shù)分析 33
3）城鎮(zhèn)居民收入分析 33
4）居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù) 34
5）社會(huì)物流費(fèi)用分析 35
（3）行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析 36
1）養(yǎng)殖/加工技術(shù)分析 36
2）倉(cāng)儲(chǔ)/物流技術(shù)分析 39
3）電子信息技術(shù)分析 42
（4）行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 43
1）居民食品安全問(wèn)題 43
2）農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng) 44
第2章：中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)運(yùn)營(yíng)狀況分析 46
2.1 中國(guó)農(nóng)業(yè)及其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展分析 46
2.1.1 中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)情況分析 46
（1）農(nóng)業(yè)種植規(guī)模分析 46
（2）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模分析 46
2.1.2 中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況分析 49
（1）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展歷程 49
（2）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主要特征 50
（3）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)模 52
（4）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)情況 52
2.1.3 中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織模式分析 54
（1）合同組織模式 54
（2）農(nóng)業(yè)合作社模式 55
（3）企業(yè)組織模式 57
2.2 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展基礎(chǔ)分析 57
2.2.1 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地分析 57
（1）糧食生產(chǎn)基地 57
（2）生豬養(yǎng)殖基地 58
（3）水產(chǎn)品生產(chǎn)基地 58
（4）奶牛養(yǎng)殖基地 59
（5）蔬菜基地 59
（6）綠色果品基地 60
2.2.2 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工基地分析 60
（1）農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量 61
（2）農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)收入規(guī)模 63
（3）農(nóng)產(chǎn)品加工基地分布 66
（4）農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 70
2.2.3 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)分析 72
（1）農(nóng)產(chǎn)品物流園規(guī)模 72
（2）農(nóng)產(chǎn)品物流園 72
（3）農(nóng)產(chǎn)品物流園發(fā)展趨勢(shì) 75
2.2.4 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)分析 76
（1）農(nóng)批市場(chǎng)規(guī)模分析 76
（2）批發(fā)市場(chǎng)組織形式 76
（3）批發(fā)市場(chǎng)盈利模式 77
（4）農(nóng)批市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 77
2.3 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)營(yíng)狀況分析 78
2.3.1 農(nóng)產(chǎn)品物流特點(diǎn)分析 78
2.3.2 農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)狀分析 79
（1）農(nóng)產(chǎn)品物流總體規(guī)模 79
（2）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流規(guī)模 80
2.3.3 農(nóng)產(chǎn)品物流存在的問(wèn)題 80
2.3.4 農(nóng)產(chǎn)品主要物流模式分析 80
（1）跨區(qū)域型物流模式 81
（2）區(qū)域型物流模式 81
（3）中轉(zhuǎn)型物流模式 81
（4）地方性物流模式 82
（5）第三方物流模式 82
2.3.5 農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸方式比較分析 82
第3章：中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通模式及其創(chuàng)新分析 86
3.1 國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品流通模式分析 86
3.1.1 美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通模式分析 86
（1）農(nóng)產(chǎn)品流通參與主體 86
（2）美國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織分析 86
（3）農(nóng)產(chǎn)品流通模式分析 86
（4）農(nóng)產(chǎn)品流流技術(shù)分析 87
（5）農(nóng)產(chǎn)品流通質(zhì)量追溯 88
3.1.2 日本農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)流通模式分析 88
（1）農(nóng)產(chǎn)品流通參與主體 88
（2）日本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織分析 88
（3）農(nóng)產(chǎn)品流通模式分析 88
（4）農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)分析 89
（5）日本農(nóng)產(chǎn)品流通質(zhì)量追溯 90
3.1.3 歐盟農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)流通模式分析 90
（1）農(nóng)產(chǎn)品流通參與主體 90
（2）農(nóng)產(chǎn)品流通模式分析 90
（3）農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)分析 91
（4）農(nóng)產(chǎn)品流通質(zhì)量追溯 91
3.2 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通模式及創(chuàng)新分析 92
3.2.1 以批發(fā)市場(chǎng)為核心的流通模式分析 92
（1）“生產(chǎn)者+產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)+零售市場(chǎng)”模式 92
（2）“生產(chǎn)者+產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)+銷地批發(fā)市場(chǎng)+零售市場(chǎng)”模式 92
（3）“生產(chǎn)者+銷地批發(fā)市場(chǎng)+零售市場(chǎng)”模式 93
（4）“生產(chǎn)者+集散地批發(fā)市場(chǎng)+銷地批發(fā)市場(chǎng)+零售市場(chǎng)”模式 93
（5）“生產(chǎn)者+配送中心+零售市場(chǎng)”模式 93
3.2.2 以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為核心的流通模式分析 94
（1）“生產(chǎn)者+產(chǎn)地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”模式 94
（2）“生產(chǎn)者+企業(yè)+銷地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”模式 94
（3）“合作社+銷地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”模式 95
3.2.3 以連鎖超市為核心的流通模式分析 95
（1）“連鎖超市+基地+農(nóng)戶”模式 95
（2）“基地+加工企業(yè)(供應(yīng)商)+連鎖超市”模式 96
（3）“農(nóng)業(yè)(基地)+連鎖超市”模式 96
（4）“農(nóng)戶+農(nóng)民協(xié)會(huì)+物流配送中心+社區(qū)超市”模式 97
（5）農(nóng)超對(duì)接模式案例分析 97
1）山東家家悅 97
2）家樂(lè)福中國(guó) 98
3）沃爾瑪中國(guó) 99
4）樂(lè)購(gòu)中國(guó) 99
3.2.4 農(nóng)產(chǎn)品其他流通模式分析 100
（1）以物流企業(yè)為核心的流通模式分析 100
（2）以農(nóng)業(yè)合作社為核心的流通模式分析 101
（3）以為核心的流通模式分析 101
3.2.5 農(nóng)產(chǎn)品流通模式創(chuàng)新分析 102
（1）農(nóng)產(chǎn)品直采模式分析 102
（2）農(nóng)餐對(duì)接模式分析 102
1）“農(nóng)戶+化農(nóng)業(yè)企業(yè)+餐飲企業(yè)”模式 102
2）“農(nóng)戶+農(nóng)民合作社+餐飲企業(yè)”模式 103
3）“農(nóng)戶+農(nóng)場(chǎng)+餐飲企業(yè)”模式 104
3.3 農(nóng)產(chǎn)品流通模式內(nèi)在影響因素分析 105
3.3.1 農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量 105
3.3.2 農(nóng)產(chǎn)品物流狀況影響 105
3.3.3 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展 106
3.3.4 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系建設(shè) 107
3.3.5 農(nóng)產(chǎn)品流通中介組織 107
3.3.6 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)管理要素 107
3.3.7 農(nóng)產(chǎn)品流通渠道要素 107
第4章：中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)分析 109
4.1 中國(guó)果蔬農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)發(fā)展分析 109
4.1.1 中國(guó)果蔬農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷規(guī)模分析 109
4.1.2 中國(guó)果蔬農(nóng)產(chǎn)品加工市場(chǎng)分析 111
（1）果蔬農(nóng)產(chǎn)品加工市場(chǎng)需求 111
（2）果蔬農(nóng)產(chǎn)品加工關(guān)鍵領(lǐng)域 112
（3）果蔬農(nóng)產(chǎn)品加工區(qū)域格局 112
4.1.3 中國(guó)果蔬農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流分析 112
（1）果蔬農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流特點(diǎn) 112
（2）果蔬農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流現(xiàn)狀 113
1）果蔬農(nóng)產(chǎn)品流通規(guī)模 113
2）果蔬農(nóng)產(chǎn)品腐損率 114
3）存在的問(wèn)題分析 114
4.2 中國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)發(fā)展分析 117
4.2.1 中國(guó)肉類農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)發(fā)展分析 117
（1）中國(guó)肉類農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷規(guī)模分析 117
（2）中國(guó)肉類農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流分析 120
1）肉類農(nóng)產(chǎn)品流通規(guī)模 120
2）肉類農(nóng)產(chǎn)品腐損率 120
3）存在的問(wèn)題分析 120
4.2.2 中國(guó)鮮活水產(chǎn)品流通市場(chǎng)發(fā)展分析 122
（1）中國(guó)鮮活水產(chǎn)品產(chǎn)銷規(guī)模分析 122
（2）中國(guó)鮮活水產(chǎn)品冷鏈物流分析 125
1）鮮活水產(chǎn)品流通規(guī)模 125
2）鮮活水產(chǎn)品腐損率 125
3）存在的問(wèn)題分析 126
4.2.3 中國(guó)乳制品流通市場(chǎng)發(fā)展分析 127
（1）中國(guó)乳制品產(chǎn)銷規(guī)模分析 127
（2）中國(guó)乳制品市場(chǎng)流通特點(diǎn) 129
（3）中國(guó)乳制品冷鏈物流分析 133
1）乳制品流通規(guī)模 133
2）乳制品冷鏈物流模式 133
3）存在的問(wèn)題分析 134
4.3 中國(guó)大宗農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)發(fā)展分析 136
4.3.1 主要大宗農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷規(guī)模分析 136
（1）玉米產(chǎn)銷規(guī)模分析 136
（2）水稻產(chǎn)銷規(guī)模分析 137