用法用量:在工業(yè)應(yīng)用中,奶精的具體用量和用法需根據(jù)產(chǎn)品的特性和生產(chǎn)工藝來(lái)確定。一般來(lái)說(shuō),它會(huì)被添加到需要改善口感或穩(wěn)定性的產(chǎn)品中,具體添加量和使用方式需參照產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)或咨詢(xún)相關(guān)人士。
用途:奶精主要用于提高食品的口感和質(zhì)地,為食品提供濃郁的奶香味和順滑的口感。它廣泛應(yīng)用于奶茶、咖啡、麥片、調(diào)味品、烘焙食品(如蛋糕、面包、餅干)、糖果、冰淇淋、雪糕等多種食品中。
食品添加劑方面:是食品工業(yè)常用添加劑,常用于咖啡、奶茶、冰淇淋、烘焙食品等。在咖啡中添加量一般為 3%-10%,能增加醇厚口感和香氣;奶茶中添加量約 5%-15%,使奶茶有濃郁奶味;