有機標識的使用
有機標識包括兩部分：在產(chǎn)品標簽上標注“有機”字樣和（或）使用美國農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一的圓形有機標簽（帶有USDA和Organic字樣）。美國聯(lián)邦法規(guī)第七章205款D部分規(guī)定了有機標識的使用要求。只有通過認證的產(chǎn)品才能使用有機標識（年銷售收入5000美元以下的有機農(nóng)場除外），并在產(chǎn)品標簽上說明實施有機認證的機構名稱。

美國已與加拿大、歐盟、日本簽署有雙向的互認協(xié)議，與中國臺灣簽署了美國出口產(chǎn)品的認可協(xié)議，與新西蘭、印度、以色列簽署了進口到美國產(chǎn)品認可協(xié)議。
NOP已認可來自澳大利亞、德國、阿根廷、新西蘭、美國、澳大利亞、秘魯、瑞士、意大利、玻利維亞、印度、西班牙、日本、比利時、墨西哥、荷蘭、法國、亞美尼亞、哥斯達黎加、土耳其、巴西、以色列、危地馬拉、加拿大、奧地利、中國臺灣等26個國家和地區(qū)的數(shù)十家認證機構，這些認證機構可以對所在國（地區(qū)）之外的產(chǎn)品進行認證。目前已有來自澳大利亞、德國、日本、美國等10個國家和地區(qū)的認證機構在中國開展輸美產(chǎn)品認證。

1.?認證機構的認可
目前共有84家認證機構（包括私營機構和機構）通過USDA的認可，可以從事產(chǎn)品認證活動，其中49家是美國機構，另外35家是美國以外的機構。大部分機構是直接被USDA-NOP認可的，20家機構是通過美國與其他國家簽訂的認可協(xié)議獲得認可的。目前尚無中國機構獲得認可。
申請認可的認證機構向NOP下設的認可和國際活動處（AIA）遞交申請表，并繳納500美元申請費用。由評審辦公室（Audit，Review?and?Compliance?Branch,?ARC）進行文件審核，并組織評審組對認證機構進行現(xiàn)場評審。在文件審核和現(xiàn)場審核的基礎上，AIA對評估報告進行審核，確認對認證機構開具的不符合項整改完成后，將審核通過的報告提交認可（Accreditation?Committee，AC）；AC再次對評估報告進行審核后，做出是否予以認可的建議并報AMS；AMS終決定是否予以認可，對獲準認可的認證機構頒發(fā)證書并在網(wǎng)站上發(fā)布獲得認可的認證機構信息（名稱、地址、認可范圍、認可有效期）。

監(jiān)管和處罰
認證機構應每年對獲得有機認證的企業(yè)和農(nóng)場進行一次復查，可以采取不預先通知的現(xiàn)場評審。NOP每年對5%以上的獲證產(chǎn)品進行抽樣檢測，并處理認證機構和消費者提出的投訴，投訴處理的結果通常是要求企業(yè)按照要求更換標簽、以前未取得認證的企業(yè)依法取得認證或采取強制性執(zhí)行措施。如果采取強制性執(zhí)行措施，企業(yè)將被處以1.1萬美元以下罰款，并暫?；虺蜂N有機證書。
2010年至今，NOP共查獲23起偽造證書案件。

有機標識的使用
有機標識包括兩部分：在產(chǎn)品標簽上標注“有機”字樣和/或使用美國農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一的圓形有機標簽（帶有USDA和Organic字樣）。美國聯(lián)邦法規(guī)第七章205款D部分規(guī)定了有機標識的使用要求。只有通過認證的產(chǎn)品才能使用有機標識（年銷售收入5000美元以下的有機農(nóng)場除外），并在產(chǎn)品標簽上說明實施有機認證的機構名稱。有機標識使用分為以下五類情況：
1.?“有機”(100?percentOrganic)要求產(chǎn)品所含成分全部通過有機認證，并在成分表中按含量從高到低列出所有成分，可以使用USDA有機標簽；
2.?“有機”(Organic)要求產(chǎn)品中95%以上成分通過有機認證，而其他成分在“投入物質列表”中（水和鹽除外），成分表中明確寫明哪些成分是有機的，如“有機茴香”，或通過在產(chǎn)品后面加注星號等符號表示，可以使用USDA有機標簽；
3.?“有機制品”（Made?with?Organic）要求產(chǎn)品中70%以上成分通過有機認證，而其他成分不要求是產(chǎn)品，但不能包含使用轉基因、電離輻射等禁止方式生產(chǎn)的產(chǎn)品，其中的非農(nóng)產(chǎn)品成分列入“投入物質列表”，不能使用USDA有機標簽。
4.?有機成分含量在70%以下的產(chǎn)品，僅允許聲稱“含有機成分”并在成分表中列出有機成分，如“有機茴香”，不能使用USDA有機標簽。
5.?對于酒類等特殊產(chǎn)品，僅允許使用“有機制品”（Made?with?Organic）標簽而不能使用USDA有機標簽，在使用“有機制品”標簽的酒類中只有有機葡萄酒允許加入亞硫酸鹽，而其他有機水果釀造的酒均不允許使用亞硫酸鹽，有機酒類的標簽經(jīng)過認證機構和酒類煙草稅收和貿(mào)易局（TTB）審核。對于紡織品，通過有機認證并符合全球有機紡織品標準（GOTS）的制成品才可以標注有機并使用USDA標簽。有機化妝品不歸FDA而是歸USDA管理，化妝品的成分可以在NOP下進行認證，其標識使用規(guī)定與食品相同。

土壤肥力和作物營養(yǎng)管理措施：
(a)?生產(chǎn)者選擇和采用能保持或改善土壤的物理、化學、生物條件，同時能減少土壤侵蝕的耕作和種植方法和措施。??
(b)?生產(chǎn)者采用輪作、覆蓋作物和施用動植物肥料來滿足農(nóng)作物養(yǎng)分的需求和保持土壤肥
力。
(c)?生產(chǎn)者施用動植物肥料來保持或增加土壤有機質，但不能因此導致植物養(yǎng)份、致病生物、重金屬或禁用物質的殘留物對農(nóng)作物、土壤或水的污染。