說起火鍋，大家都不陌生，麻辣鮮香的火鍋是很多人聚會(huì)聚餐的選擇，而近的火鍋食材超市也比較受歡迎，就是得益于火鍋這些年在市場(chǎng)上的普及，有一定的受眾基礎(chǔ)，大家對(duì)食材超市的接受度比較高。

隨著人們生活水平的提高，人們不再滿足于那種大排檔式的三鮮火鍋了，而更注重火鍋店裝修的檔次和品位，更注重飲食的環(huán)境和氛圍。說到火鍋，想必大家吃的多的就是川渝火鍋!

杭州火鍋店裝修，想要經(jīng)營(yíng)火鍋店的，一定要把握好現(xiàn)在的裝修黃金季節(jié)，從裝修做起。

火鍋店設(shè)計(jì)布局，一定要盡可能方便，因?yàn)榛疱伒甑亩怂瓦\(yùn)輸量較大，廚房與餐廳連接部分好開兩個(gè)運(yùn)輸口，盡可能比較便捷、等距離的向客席提供服務(wù)。餐廳中的走道要相對(duì)寬些，主通道少在一米以上。一些店采用自助形式，自助臺(tái)周邊要留有充足的空間，客流動(dòng)線與服務(wù)線座清晰明確，避免相互碰撞。

杭州火鍋店大廳的設(shè)計(jì)為重要，因?yàn)榇髲d是顧客的就餐區(qū)，所以一定要合理布置，盡量方便顧客就餐。餐桌之間的要保持一定的距離，方便顧客走動(dòng)，這些在火鍋店裝修的時(shí)候都需要考慮到位，并且大廳內(nèi)還要時(shí)刻保持衛(wèi)生。餐桌一般會(huì)選擇圓形的，可以坐下10個(gè)人左右，餐桌的形狀以及色調(diào)都需要根據(jù)前期的設(shè)計(jì)方案來決定，不同的風(fēng)格可以選擇不同的色調(diào)。還有大廳內(nèi)的燈光設(shè)計(jì)也同樣很重要，因?yàn)槿藗儊磉@里主要是以就餐為主，所以燈光的設(shè)計(jì)盡量以暖色為主，這樣可以增強(qiáng)人們的食欲，使顧客在這里就餐感到很舒適。

我們留意過身邊的火鍋店餐廳裝修嗎?什么樣的火鍋店才能吸引更多的客戶呢?生活水平提高了，對(duì)用餐的環(huán)境也隨之變高，所以火鍋店本身就要營(yíng)造一種舒適的用餐環(huán)境。

一、火鍋餐廳裝修要考慮到的就是空氣流通的問題。因?yàn)榛疱佔(zhàn)陨碛蜔煷?，吃完后渾身是味?br /> 二、把餐廳的安全問題放在?；疱伈蛷d要時(shí)刻注意通風(fēng)，特別是燃料為氣體的時(shí)候。而且地板好鋪設(shè)防滑的瓷磚，這樣避免客人滑倒造成傷害。

三、火鍋餐廳裝修需要根據(jù)餐廳的定位以及文化背景來選擇適合的裝修材料?；疱伒暄b修設(shè)計(jì)，要從不同的火鍋店實(shí)際出發(fā)，以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等各種因素來衡量，以吸引顧客。

四、開放式火鍋餐廳裝修的選址一般都會(huì)在比較繁華的地方，正對(duì)大街的一面實(shí)施開放，沒有櫥窗隔檔，沒有任何障礙，客人可以隨意進(jìn)入。這也是是多數(shù)開放式火鍋餐廳所采用的一種經(jīng)營(yíng)模式。

五、半開放式火鍋餐廳裝修適合一些中小型的火鍋店。進(jìn)門開度適中，玻璃明亮，有時(shí)櫥窗傾斜配置，顧客可以從大街直接看堂內(nèi)部，對(duì)顧客有一定的誘導(dǎo)作用。
六、封閉式火鍋餐廳裝修，面向大街的一面用展示櫥窗或玻璃遮蔽起來，進(jìn)門盡可能小些，一般火鍋店裝修時(shí)不采用這種模式，因?yàn)檫@種方式不利于煙氣的排放，不同的火鍋店裝修模式有不同的適合。