核定征收，指的是由稅務(wù)機(jī)關(guān)根據(jù)納稅人情況，在正常生產(chǎn)經(jīng)營條件下，對其生產(chǎn)的應(yīng)稅產(chǎn)品查實(shí)核定產(chǎn)量和銷售額，然后依照稅法規(guī)定的稅率征收稅款的征收方式。

核定征收的納稅方式既減輕了納稅人雇傭會計核算的額外支出費(fèi)用，也方便稅務(wù)部門統(tǒng)一征管。《稅收征管法》第三十五條規(guī)定：納稅人有下列情形之一的，稅務(wù)機(jī)關(guān)有權(quán)核定其應(yīng)納稅額：1．依照法律、行政法規(guī)的規(guī)定可以不設(shè)置賬簿的；
2．依照法律、行政法規(guī)的規(guī)定應(yīng)當(dāng)設(shè)置但未設(shè)置賬簿的；
3．擅自銷毀賬簿或者拒不提供納稅資料的；
4．雖設(shè)置賬簿，但賬目混亂或者成本資料、收入憑證、費(fèi)用憑證殘缺不全，難以查賬的；
5．發(fā)生納稅義務(wù)，未按照規(guī)定的期限辦理納稅申報，經(jīng)稅務(wù)機(jī)關(guān)責(zé)令限期申報，逾期仍不申報的；
6．納稅人申報的計稅依據(jù)明顯偏低，又無正當(dāng)理由的。
《稅收征管法》第三十七條規(guī)定：對未按照規(guī)定辦理稅務(wù)登記的從事生產(chǎn)、經(jīng)營的納稅人以及臨時從事經(jīng)營的納稅人，由稅務(wù)機(jī)關(guān)核定其應(yīng)納稅額，責(zé)令繳納。

核定征收主要是指由于納稅人會計賬簿不健全，資料殘缺難以查賬，或者計稅依據(jù)明顯偏低等其他原因難以確定納稅人應(yīng)納稅額時。隨著稅務(wù)監(jiān)管系統(tǒng)的完善，稅控效率的提高，很多核定征收的企業(yè)都被稅務(wù)調(diào)整成了查賬征收。
稅收征管中一般分為查帳征收和核定征收兩種形式。相比較于查賬征收，個體工商戶核定征收是為了提高征管效率，采取的一種簡化的形式，通常又分為定額和定率二種。對于不符合查賬征收條件的個體工商戶、個人資企業(yè)采用的是定期定額征收的方式納稅。

根據(jù)相關(guān)規(guī)定，個人工商戶以及個人資企業(yè)依法不需要繳納企業(yè)所得稅，只需要繳納增值稅以及個人經(jīng)營所得稅，而個體工商戶和個人資企業(yè)的區(qū)別是個體工商戶不需要對公賬戶，個人資企業(yè)需要對公賬戶，在操作上個體工商戶會比個人資企業(yè)方便簡潔很多。

核定征收和查賬征收的區(qū)別。
1、二者的定義不同。
核定征收是稅務(wù)機(jī)關(guān)根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營狀況，以及行業(yè)水平，核實(shí)企業(yè)的產(chǎn)銷數(shù)量后，分別采用核定應(yīng)稅所得率和核定應(yīng)稅所得額等方法，征收企業(yè)應(yīng)納稅款的一種征收方式。
查賬征收也稱為查賬計征，是企業(yè)在規(guī)定的納稅期限內(nèi)根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營結(jié)果，向稅務(wù)機(jī)關(guān)自行申報和繳納企業(yè)所得稅的方法。
2、二者對會計核算的要求不同。
會計賬簿是否健全，會計信息和資料是否殘缺并難以查賬的企業(yè)，一般會采用核定征收的方式。那么應(yīng)該說，查賬征收對企業(yè)的會計核算要求得比較高，既要設(shè)置會計賬簿，還需要準(zhǔn)確提供企業(yè)的收入、成本資料和憑證等相關(guān)資料和信息；而核定征收對企業(yè)會計核算的要求比較低，對會計核算沒有具體的要求。

核定征收政策是一個很好的稅務(wù)籌劃工具，它可以巧妙的化整為零，化大為小，合理的利用可以為企業(yè)和個人省下不少稅金。像企業(yè)的企業(yè)所得稅、股東分紅、股權(quán)轉(zhuǎn)讓、個人的居間費(fèi)等等。