官窯起自唐,有兩種涵義,一是指貢器,一是指官廠。自唐代至元代(公元八世紀~十四世紀),官窯多有貢器,少有官廠,采取的形式是“官監(jiān)民燒”,燒出的瓷器,“千中選十,百中選一”,進貢給統(tǒng)治。這種瓷器就叫做貢瓷和官窯。那時,唐代在產(chǎn)瓷區(qū)設有司務,如唐景隆初(公元707~709年)褚綏為新平(景德鎮(zhèn))司務,奉詔監(jiān)燒獻陵祭器。宋代設監(jiān),如太平興國年間(公元976~983年),派殿前承旨趙仁濟監(jiān)理越州窯務。到了元代則設局,以提領監(jiān)陶,后改為本設總管。他們燒出的“景德年制”,“樞府’等款式的瓷器,分別稱為“景德窯’,“樞府窯”等。
南宋時先后設立了“修內司窯”和“郊壇下窯”。南宋官窯器,胎為黑、深灰、淺灰、米黃色等,有厚薄之分,胎質細膩。釉面乳濁,多開片,釉色有粉青、淡青、灰青、月白、米黃等。因器口中施釉稀薄,微露紫色;而采用刮釉墊燒時,足上露胎而呈偏赤鐵色,故有“紫口鐵足”之稱。器型除碗、盤、碟、洗等日用器皿外,還有仿商周青銅器的尊、鼎、爐、觚等陳設瓷和祭祀用禮器。
永樂帝在位時,景德鎮(zhèn)瓷器生產(chǎn)蓬勃發(fā)展,這一時期是我國瓷器燒制承上啟下,內外交流的重要階段,上承宋元,下啟康乾,并廣泛與外國交流學習。能工巧匠們除了繼承前輩的精巧工藝,仿制元代的典型器物外,還大膽進行創(chuàng)新改良,燒制成永樂甜白,青花,釉里紅等時代特色的新瓷器,尤其是多色低溫釉上彩瓷器,打破了以往瓷器多為單調色彩的傳統(tǒng),使之更賞心悅目,為后來的成化斗彩,嘉萬五彩乃至康雍乾粉彩瓷器燒制奠定了基礎。借鄭和下西洋和外使出訪之際,永樂瓷器得以與世界其他地區(qū)交流(外銷瓷和賞賜附庸國瓷),從外國進口顏料(如永樂青花所用的蘇麻里青)學習技藝。永樂瓷器中也出現(xiàn)了一批地域色彩濃厚的伊斯蘭瓷器,這既是對前朝的繼承,也是新時期向外國學習的證明。
清代是中國制瓷史上的集大成時期,其制瓷水平達到了的高峰。受等級森嚴的封建統(tǒng)治制度和制瓷歷史傳統(tǒng)影響,清代的官窯瓷器和民窯瓷器的款識在題寫上也有一定的慣例,同時又新了金彩、墨彩、琺瑯彩等題寫工藝,而且各種堂名款、花押款、吉語款也更為多樣。
康熙朝歷時61年,款識較多。其官窯款多為“大清康熙年制”六字兩行或三行青花楷書款,晚期有少量篆書款。前期常見干支紀年款,如“康熙辛亥中和堂制”等。本網(wǎng)資料庫內有一對康熙青花杯,落款為“大清丁未年制”,是康熙六年的瓷器?,m瑯彩器上書“康熙御制”四字楷書料款。其字體前期寬大,筆劃粗重挺拔,頓捺明顯。后期字體清秀,在具體寫法上也有細微區(qū)別,如:熙字四點多為直點或順點,少逆點。年字三橫橫較短,第三橫較長,且緊緊上靠,一豎較長??钭滞怙椨袉稳?、雙圈、雙正方框等。
乾隆朝瓷產(chǎn)量,官窯款用得多的是“大清乾隆年制”三行六字篆書款??钭忠话阋郧嗷〞鴮憺橹?,但亦有抹紅寫款,在白瓷、茶葉末、珊瑚紅等特殊器物上往往用“大清乾隆年制”六字三行刻款。