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開縣全套自動沖泡米生產(chǎn)線提供配方

更新時間:2025-09-13 [舉報]

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混合操作:將研磨好的大米粉和準(zhǔn)備好的配料放入混合機(jī)中進(jìn)行充分混合?;旌蠙C(jī)有雙螺旋混合機(jī)、V 型混合機(jī)等多種類型?;旌线^程中要確保各種成分均勻分布,避免出現(xiàn)局部成分過高或過低的情況,混合時間一般根據(jù)混合機(jī)的類型和原料的量而定,通常在 10 - 30 分鐘左右。

預(yù)干燥:剛造粒成型的沖泡米顆粒含水量較高,需要進(jìn)行預(yù)干燥。預(yù)干燥可以采用自然晾干或低溫烘干的方式。自然晾干是將顆粒放置在通風(fēng)良好、陽光不直射的地方,讓水分自然蒸發(fā);低溫烘干則是利用熱風(fēng)在較低溫度(一般在 40 - 60℃)下對顆粒進(jìn)行烘干,以降低顆粒的含水量,預(yù)干燥后的顆粒含水量一般降低到 12% - 15% 左右。

磁選器:用于去除原料中的金屬雜質(zhì),如鐵屑等。磁選器內(nèi)部有強(qiáng)力磁鐵,當(dāng)原料經(jīng)過磁選器時,金屬雜質(zhì)被吸附在磁鐵表面,從而原料的純凈度,防止金屬雜質(zhì)損壞后續(xù)的加工設(shè)備。

配料裝置:自熱米除了大米外,還需要添加其他配料,如調(diào)味料(鹽、糖、香料等)、營養(yǎng)強(qiáng)化劑(維生素、礦物質(zhì)等)、淀粉等。配料裝置能夠準(zhǔn)確地計量各種配料的用量,常見的有電子配料秤,它可以根據(jù)預(yù)先設(shè)定的配方,地稱取各種配料,確保配方的準(zhǔn)確性和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

流化床干燥器:對于一些對干燥質(zhì)量要求較高的情況,流化床干燥器是一個很好的選擇。它通過使熱空氣以一定的速度自下而上通過米條床層,使米條懸浮在氣流中,形成流化床狀態(tài)。這種干燥方式能使米條與熱空氣充分接觸,干燥速度快且均勻,能夠有效防止米條出現(xiàn)局部過熱或干燥不均勻的情況,干燥后的米條含水量一般控制在 10% - 12% 左右。
包裝機(jī):將計量好的自熱米放入包裝機(jī)中進(jìn)行包裝。對于自熱米產(chǎn)品,常見的包裝形式有袋裝和盒裝。包裝機(jī)有多種類型,如立式包裝機(jī)、枕式包裝機(jī)等。立式包裝機(jī)適用于顆粒狀產(chǎn)品的包裝,它可以將自熱米裝入包裝袋后進(jìn)行封口;枕式包裝機(jī)主要用于長條狀產(chǎn)品的包裝,能夠?qū)⒚讞l整齊地包裝成枕狀,同時進(jìn)行熱封。包裝機(jī)在操作過程中要注意包裝材料的密封性和衛(wèi)生性,確保產(chǎn)品在儲存和運輸過程中不受潮、不變質(zhì)。

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