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上?？禒桋r餐飲服務(wù)有限公司經(jīng)過(guò)不斷的努力，特別在企事業(yè)單位、工廠及學(xué)校等幾個(gè)領(lǐng)域方面積累了豐富的我們?cè)诖_保，快捷的基礎(chǔ)上，虛心接受顧客的建議和意見(jiàn)，切實(shí)加強(qiáng)廚師的培訓(xùn)工作，不斷推出綠色且營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品，竭盡全力顧客的需求，從而贏得廣大顧客的肯定和信任，同時(shí)也了各級(jí)的認(rèn)可。

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如何做好上海食堂承包公司
(1)是否擁有的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、代碼證、稅務(wù)登記證、食品衛(wèi)生許可證等相關(guān)。
(2)是否具備成功的飯?zhí)?，要求承包商及提供，并?shí)地考查藏匿的實(shí)話效果。
(3)采購(gòu)的蔬菜是否新鮮，肉類是否使用的是安全肉。應(yīng)有合作的大型蔬菜基地及養(yǎng)殖基地。
(4)食用油擁有合格的供應(yīng)商，需通過(guò)強(qiáng)制qs食品認(rèn)證，俱全食用油生產(chǎn)執(zhí)照及各類食用油合格。
(5)餐飲公司的服務(wù)工作人員能嚴(yán)格遵守廠方的廠紀(jì)廠規(guī)，對(duì)廠方員工服務(wù)。
(6)衛(wèi)生有嚴(yán)格的制度，個(gè)人衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生等能做到干凈、整潔、整齊等。
(7)廚房服務(wù)人員取得合格健康證才能上崗。
(8)作為團(tuán)膳公司應(yīng)擁有大型的配送中心及配送車隊(duì)，糧油庫(kù)、副食庫(kù)等
只有做到以上幾點(diǎn)，才能勉強(qiáng)算一家合格的食堂承包公司，所以在選擇食堂承包公司時(shí)，需要多多留心，以免被無(wú)良商從中謀取暴利。

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怎樣加強(qiáng)餐飲業(yè)的原材料、餐飲經(jīng)濟(jì)效益？
一、加強(qiáng)采購(gòu)的原材料
加強(qiáng)餐飲業(yè)的原材料，是餐飲經(jīng)濟(jì)效益的主要目的之一。餐飲業(yè)在服務(wù)的前提下，加強(qiáng)采購(gòu)，有利于餐飲原料成本，是產(chǎn)品，豐厚利潤(rùn)的重要環(huán)節(jié)。
1. 切莫忽視原材料
為做好原料的購(gòu)進(jìn)工作和生產(chǎn)出的菜品，使用的原料，這需要制定 “采購(gòu)規(guī)格”，其內(nèi)容包括原料的名稱、部位、產(chǎn)地、等級(jí)、外觀、色澤、新鮮度。還要制定“采購(gòu)規(guī)格”，能迫使人員根據(jù)菜單預(yù)先確定各種原料的要求，使菜品原料的采購(gòu)得以，避免因采購(gòu)不而引起產(chǎn)品下降。該也可作為驗(yàn)收的依據(jù)，以便嚴(yán)格控制原料的。
采購(gòu)規(guī)格是根據(jù)菜單提供的菜品要求而編制的，使用固定菜單的餐廳，在一段時(shí)間內(nèi)其產(chǎn)品相對(duì)，原料的采購(gòu)規(guī)格也相對(duì)，如果菜單變化或市場(chǎng)條件發(fā)生變化，采購(gòu)規(guī)格就應(yīng)根據(jù)形勢(shì)而，需修改或重新制定。確定規(guī)格是采購(gòu)產(chǎn)品達(dá)到的一項(xiàng)重要措施。
2. 努力實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)時(shí)制采購(gòu)
準(zhǔn)時(shí)制采購(gòu)也稱為JIT采購(gòu)法。是一種基于供應(yīng)鏈思想的的采購(gòu)。是準(zhǔn)時(shí)制在采購(gòu)中的應(yīng)用和反映。按照J(rèn)IT原理，一個(gè)餐飲企業(yè)中的所有活動(dòng)只有當(dāng)需要進(jìn)行的時(shí)候才進(jìn)行，即只有在需要的時(shí)候，按照所需要的數(shù)量、，提供所需要的產(chǎn)品和服務(wù)。因此，企業(yè)按照J(rèn)IT采購(gòu)就是只在需要的時(shí)候(既不提前，也不)，按需要的數(shù)量，將企業(yè)生產(chǎn)所需要的合格的原材料和外購(gòu)件采購(gòu)回來(lái)。
準(zhǔn)時(shí)制采購(gòu)具有以下的幾點(diǎn)意義：
(1)可以大幅原材料與外購(gòu)件的庫(kù)存。
(2)可以原材料與外購(gòu)件的。
(3)由于的規(guī)模采購(gòu)了原材料與外購(gòu)件的價(jià)格。
比較因素采購(gòu)準(zhǔn)時(shí)采購(gòu)
供應(yīng)商選擇采用較多的供應(yīng)商，要協(xié)調(diào)關(guān)系，不容易采用較少的供應(yīng)商，關(guān)系，較
供應(yīng)商評(píng)價(jià)合同履行能力合同履行能力、生產(chǎn)涉及能力、物料配送能力、產(chǎn)品研發(fā)能力等
交貨由采購(gòu)商安排，按合同交貨由供應(yīng)商安排，確保交貨準(zhǔn)時(shí)性
進(jìn)貨檢查每次進(jìn)貨檢查由于有，無(wú)需進(jìn)貨檢查
信息交流信息不對(duì)稱，容易暗箱操作雙方高度共享準(zhǔn)確實(shí)時(shí)信息，快速、可靠，易建立信任，采購(gòu)批量與運(yùn)輸大批量采購(gòu)，配送低、運(yùn)輸較少小批量采購(gòu)，供應(yīng)商配送高，運(yùn)輸多。

豐縣配送水果蔬菜很多公司都會(huì)招一些內(nèi)部食堂員工，其實(shí)這樣對(duì)于公司或者工廠都是存在一定風(fēng)險(xiǎn)的，如果員工與食堂發(fā)生沖突，，由于自身的編制，工廠一方無(wú)法做出合理的解釋，但如果這一切都交由食堂承包的公司那么就不會(huì)發(fā)生了，工廠和食堂承包公司兩方是以合作存在的，起到一個(gè)互相的作用，倘若出現(xiàn)不符合規(guī)范行為廠方有權(quán)利提出整改，并且的做出通告，緩解工廠與員工的關(guān)系，而且膳食公司做出相應(yīng)的，畢竟一切都是建立在合同之上的。
工廠自行采購(gòu)食材的約束比起膳食公司要大的多，膳食公司一般采購(gòu)食材量會(huì)比較大，在價(jià)格上也會(huì)相對(duì)實(shí)惠一點(diǎn)，并且可以配送，還有更重要的一點(diǎn)就是，如果與商家有長(zhǎng)期的合作關(guān)系，更能食材上的新鮮，也正因?yàn)槿绱耍苈毠さ慕】怠?p>