包裝設備
計量充填機:根據(jù)規(guī)格(如 25g / 袋、500g / 罐)計量,常見類型有容積式、稱重式。
封口機 / 包裝機:實現(xiàn)袋裝、罐裝的密封包裝,部分設備可集成氮氣填充功能,延長保質期。
質量控制關鍵點
原料管控:雜糧水分≤12%,霉變率≤0.5%,重金屬(如鉛≤0.1mg/kg)、農(nóng)殘符合國家標準。
膨化參數(shù)監(jiān)控:每批次記錄膨化溫度、壓力、螺桿轉速,確保膨化度穩(wěn)定,避免因參數(shù)波動導致產(chǎn)品過硬或焦糊。
微生物控制:包裝環(huán)節(jié)需在潔凈車間(十萬級凈化標準)進行,殺菌后產(chǎn)品保質期內(nèi)微生物指標需符合 GB 19640-2016《沖調谷物制品》要求。
低溫膨化技術:采用真空膨化或超臨界 CO?膨化,在較低溫度(80-100℃)下實現(xiàn)膨化,減少熱敏性營養(yǎng)成分(如維生素 C)損失,適用于高附加值雜糧代餐粉。
多功能復合設備:如 “粉碎 - 混合 - 膨化” 一體化設備,縮短工藝流程,降低交叉污染風險,提升生產(chǎn)效率。
智能化監(jiān)控系統(tǒng):通過物聯(lián)網(wǎng)技術實時傳輸設備數(shù)據(jù),結合 AI 算法優(yōu)化膨化參數(shù),實現(xiàn)無人化生產(chǎn)與質量預警。