冷鏈倉儲是利用溫控設(shè)施創(chuàng)造適宜的溫濕度環(huán)境并對商品實施存儲與保管的行為，只有讓存儲商品處于規(guī)定的佳溫濕度環(huán)境下，才能存儲商品的品質(zhì)和性能，防止變質(zhì)、減少損耗。

冷鏈倉儲系統(tǒng)可以根據(jù)客戶的需求，提供靈活的配送服務(wù)，包括定時配送、配送等，滿足不同客戶的個性化需求。注重安全管理，設(shè)有多重安全防護措施，如溫度監(jiān)控、防火防爆等，確保貨物的安全。

冷鏈倉儲系統(tǒng)是一種用于儲存和運輸?shù)蜏禺a(chǎn)品的物流管理系統(tǒng)。它通過科學(xué)的溫度控制和管理手段，確保產(chǎn)品在整個儲存和運輸過程中的溫度始終在適宜的范圍內(nèi)，從而產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。冷鏈倉儲系統(tǒng)的出現(xiàn)，地提高了低溫產(chǎn)品的儲存和運輸效率，降低了因溫度波動導(dǎo)致的產(chǎn)品質(zhì)量問題。

冷鏈運輸指在運輸全過程中，無論是裝卸搬運、變更運輸方式、更換包裝設(shè)備等環(huán)節(jié)，都使所運輸貨物始終保持一定溫度的運輸。冷鏈檢疫檢驗需要建立規(guī)范有序的食品檢疫檢驗工作，安排專人管理運輸量大、距離遠和污染概率高的運輸工具，做好常規(guī)的清洗、消毒等衛(wèi)生處理，并落實冷鏈物流的實時監(jiān)控和溫度記錄工作，確保食品在運輸過程中質(zhì)量狀態(tài)符合要求，保障進口食品安全衛(wèi)生。

溫控保溫 恒溫冷庫：對儲藏物品的溫度濕度有要求的冷庫，包括恒溫恒濕冷庫。 氣調(diào)冷庫：它既能調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫度、濕度，又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有品質(zhì)。所謂氣調(diào)保鮮就是通過氣體調(diào)節(jié)方法，達到保鮮的效果。氣體調(diào)節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%~5%，即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎(chǔ)上，加上一套氣調(diào)系統(tǒng)，利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用，以達到抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)。

綜合型冷鏈物流：本類物流主要業(yè)務(wù)是低溫倉儲和干線的運輸，還有就是城市配送等。與配送型不同的是，業(yè)務(wù)面廣，對接貨主較多。同時，綜合型與配送型本質(zhì)的區(qū)別是，綜合型冷鏈物流通常涉及到倉儲和配送等諸多方面，一般需要有儲藏能力。