高溫烤箱是一種用于烘烤熟食的密封電器，分家用和工業(yè)用。在家里，我們可以用這種高溫烤箱烘烤食物。例如，這種食物有很多種類。在工業(yè)上，它可以用來為各行業(yè)烘焙一些工業(yè)產品。而這種高溫烤箱一般工作時，由于自身的熱量會很高，所以會造成局部熱損失。

烘箱可廣泛適用于涂料、紡織、電子、汽車、家電、食品加工等無菌試驗、穩(wěn)定性檢測以及工業(yè)產品的原料性能、產品包裝、產品壽命等測試。烘箱的結構如下：

1.箱體外殼體均采用的鋼板表面烘漆，工作室采用鏡面不銹鋼板SUS304材料。
2.中間層充填超細玻璃棉隔熱。
3.箱門上采用雙層鋼化玻璃作為觀察窗，能清晰觀察到箱內物品。
4.工作室與箱門連接處裝有耐熱硅橡膠密封圈，可以工作室與箱門之間密封。
5.干燥箱電源開關和溫度控制器集中于箱體正面。
6.箱內加熱恒溫系統(tǒng)主要是由裝有離心式葉輪的進口電動機、電加熱器、合適的風道結構和溫度溫度控制器組成。

由于烘箱消耗的電流比較大，因此它所用的電源線、閘刀開關、保險絲、插頭、插座等都要有足夠的容量。為了安全，箱殼應接好地線；放入烘箱體內的物品不應過多、過擠。如果被干燥的物品比較濕潤，應將排氣窗開大。在加熱時，可以開動鼓岡機，以便水蒸汽加速排出箱外。但不要讓鼓岡機長時間連續(xù)運轉，注意適當休息；烘箱內下方的散熱板上，不能放置物品，以免烤壞物品或引起燃燒；對玻璃器皿進行高溫干熱滅菌時，要等箱內溫度降低之后，才能開門取出，避免玻璃驟然遇冷而炸裂；如需要觀察恒溫室內的物品，可打開外門，隔著內玻璃門進行觀察。開門的次數(shù)不宜過多，以免影響恒溫。