一款零碳食品的誕生離不開碳盤查和碳中和認(rèn)證過(guò)程，認(rèn)證需要聘請(qǐng)第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行核查并頒發(fā)證書，碳盤查則可由企業(yè)自行完成。《企業(yè)碳中和路徑圖》顯示，企業(yè)進(jìn)行碳盤查要確定基準(zhǔn)年排放量，過(guò)程非常復(fù)雜，需要企業(yè)界定組織邊界、明確溫室氣體種類、梳理相關(guān)活動(dòng)，并評(píng)估活動(dòng)層面的排放量。此外，不同非組織、機(jī)構(gòu)和發(fā)布的溫室氣體核算和披露的標(biāo)準(zhǔn)多達(dá)數(shù)十種，進(jìn)一步提升了盤查難度。后，才經(jīng)由第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證頒發(fā)證書，整個(gè)過(guò)程完全按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，歷時(shí)幾年都很正常。

可以說(shuō)，食品碳中和對(duì)于企業(yè)而言困難重重，僅從認(rèn)證一項(xiàng)就可見一斑。但目前來(lái)看，國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)、食品行業(yè)的碳足跡認(rèn)證需求呈爆發(fā)式增長(zhǎng)，進(jìn)而也給認(rèn)證行業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。在當(dāng)前零碳食品、碳中和食品沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的情況下，認(rèn)證機(jī)構(gòu)可以采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，或者自己開發(fā)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)開展認(rèn)證。但問(wèn)題在于，一些機(jī)構(gòu)既未獲得國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理批準(zhǔn)的認(rèn)證資質(zhì)，且不是立第三方，其開出的所謂的“碳中和證明書”，實(shí)際上在打碳中和認(rèn)證擦邊球。也就難怪有業(yè)內(nèi)人士坦承，在零碳食品缺乏相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的情況下，這么搞必然會(huì)有企業(yè)夸大減排效果，并以謀利為目的來(lái)誤導(dǎo)消費(fèi)者。

"據(jù)悉，在本屆展會(huì)上，中環(huán)聯(lián)合認(rèn)證中心受主辦方委托，承擔(dān)本次展會(huì)碳中和的評(píng)價(jià)工作，通過(guò)對(duì)展會(huì)籌備、展覽、撤展三個(gè)階段的碳管理計(jì)劃、碳排放量、減排措施進(jìn)行客觀、公正和科學(xué)評(píng)價(jià)，終向主辦方頒發(fā)“碳中和評(píng)價(jià)證書”。
自2019年生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《大型活動(dòng)碳中和實(shí)施指南》以來(lái)，碳中和已成為國(guó)內(nèi)大型活動(dòng)低碳或零碳辦會(huì)的慣用方式。本次展會(huì)碳中和評(píng)價(jià)的實(shí)施，不僅體現(xiàn)了綠色辦展的理念，也將成為會(huì)展業(yè)綠色低碳發(fā)展的示范，并引導(dǎo)公眾積極參與節(jié)能降碳活動(dòng)。"

在農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域，盒馬有機(jī)蔬菜搶先拿到了南京國(guó)環(huán)產(chǎn)品認(rèn)證中心的“零碳農(nóng)產(chǎn)品”認(rèn)證。盒馬首批零碳有機(jī)蔬菜6月9日在全店上線。這些零碳蔬菜包裝袋上貼有一個(gè)綠色的“零碳農(nóng)產(chǎn)品”認(rèn)證標(biāo)志，同時(shí)以文字形式告知消費(fèi)者，產(chǎn)品種植過(guò)程中不使用化學(xué)合成農(nóng)藥。根據(jù)認(rèn)證機(jī)構(gòu)給出的定義，零碳負(fù)碳農(nóng)產(chǎn)品是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中溫室氣體凈排放量小于或等于零的農(nóng)產(chǎn)品。

3 月 25 日，寧德時(shí)代宣布，全球認(rèn)證機(jī)構(gòu) SGS 為寧德時(shí)代全資子公司四川時(shí)代頒發(fā) PAS2060 碳中和認(rèn)證證書，至此，寧德時(shí)代宜賓工廠成為新能源產(chǎn)業(yè)零碳工廠。

寧德時(shí)代介紹稱，宜賓工廠應(yīng)用了自主研發(fā)的 CFMS 智慧廠房管理系統(tǒng)，通過(guò)對(duì)廠房系統(tǒng)及設(shè)備運(yùn)行數(shù)據(jù)的自動(dòng)獲取，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的互聯(lián)互通，實(shí)現(xiàn)低碳運(yùn)行。此外，在能耗較大的群組設(shè)備中，通過(guò)系統(tǒng)運(yùn)用全局優(yōu)化算法，計(jì)算當(dāng)前負(fù)荷條件下系統(tǒng)總能耗小時(shí)的各子設(shè)備的運(yùn)行參數(shù)，實(shí)現(xiàn)主動(dòng)式優(yōu)化控制。