明確水溫和鹽度：在超市海鮮池中養(yǎng)殖明蝦的水溫低十度，高不能到十六度。再者，由于蝦類極易使水質(zhì)變壞，

所以每隔就要換一次水。在超市海鮮池中養(yǎng)殖梭子蟹的水溫和明蝦差不多，不過鹽度要跟高些。梭子蟹可與其他蟹類混養(yǎng)

，但是不能夠放進明蝦的海鮮池。

開放式海鮮池是比較實用直觀的海鮮魚池，具備觀賞池、寄養(yǎng)池、螺貝池等，水系要多，至少五組以上， 以適宜

不同品種寄養(yǎng)和展示。外裝飾要且與大廳的裝飾協(xié)調(diào)，應保持魚池水體潔凈，衛(wèi)生整潔，此類魚池適宜于任何海鮮酒樓。

結構材料可用磚混、玻璃；玻璃、鋼架等。

至今為廣州地區(qū)及全國各地酒店，超市，會所一站式建造大型海鮮魚池，先后參與了，廣州黃沙海鮮批發(fā)市場、

廣州水產(chǎn)批發(fā)市場的建設，十五年來為超百家餐飲企業(yè)建造了海鮮池。