蚯蚓是低等動(dòng)物，可作為高蛋白飼料添加劑。在養(yǎng)殖蚯蚓過(guò)程中，蚯蚓可將垃圾、秸稈等有機(jī)物質(zhì)消化，混合土壤排泄出蚯蚓糞。蚯蚓糞是良好的腐熟有機(jī)肥料，同時(shí)也是具有團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的土壤，對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育有較好的促進(jìn)作用。農(nóng)田中養(yǎng)殖一定數(shù)量的蚯蚓，可以起到更好的改土培肥作用。

蚯蚓糞是一種黑色、均一、有自然泥土味的細(xì)碎類物質(zhì)，具有很好的孔性、通氣性、排水性和高的持水量。微小的顆粒狀還能幫助增進(jìn)土壤與空氣盡可能地接觸，因?yàn)樗鼈兺寥阑旌虾笫雇寥啦辉侔褰Y(jié)和堅(jiān)硬。蚯蚓糞因有很大的表面積，使得許多有益微生物得以生存，并具有吸收和保持營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力。

在改善土壤物理結(jié)構(gòu)和肥力方面蚯蚓糞亦有重大貢獻(xiàn)。蚯蚓糞本身具有的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，施入土中后，在大量微生物不斷作用下，土壤可釋放出有效養(yǎng)分，同時(shí)增加腐殖質(zhì)含量。腐殖質(zhì)與鈣離子結(jié)合并與土粒凝聚成結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，從而改善土壤的物理性狀。