肌醇廣泛分布在動物和植物體內(nèi)，是動物、微生物的生長因子。早從心肌和肝臟中分離得到。環(huán)己六醇在自然界存在有多個順、反異構(gòu)體，天然存在的異構(gòu)體為順-1，2，3，5-反-4，6-環(huán)己六醇。

使用不作限制性規(guī)定(FDAS184.1370，2000)。GB14880-94規(guī)定: 嬰幼兒食品、強(qiáng)化飲料210 ~230mg/kg。GB2760-2002: 果汁(果味)型飲料，60~120mg/kg。食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)V添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能大允許使用量 (g/kg)大允許殘留量 (g/kg)肌醇[維生素類]飲液營養(yǎng)強(qiáng)化劑25~30mg肌醇[維生素類]嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑21 - 100mg/100g

用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。