結(jié)晶果糖為白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味甜。其甜度約為蔗糖的1.6至1.8倍，具體數(shù)值可能因不同來(lái)源或測(cè)定方法而有所差異。

工業(yè)與化工
工業(yè)原料：結(jié)晶果糖可用作某些化工產(chǎn)品的原料或輔助劑，具體應(yīng)用領(lǐng)域需根據(jù)產(chǎn)品特性和要求來(lái)確定。

紡織行業(yè)
紡織助劑：雖然結(jié)晶果糖在紡織行業(yè)中的直接應(yīng)用較為有限，但理論上它可以作為某些紡織工藝的輔助劑或穩(wěn)定劑使用。然而，具體的應(yīng)用案例和用法用量可能并不普遍或明確。