中文名稱輕高鐵血紅素中文同義詞血紅素1G;高鐵血紅素:高鐵血紅素:基血紅素:豬血紅素(輕高鐵血紅素、高鐵血紅素、輕基血紅素)原血紅素:高鐵血紅素,輕基血紅素,紅素;原血紅素英文名稱HEMATIN

血紅素鐵又稱輕高鐵血紅素為暗紫色光澤的細微針狀結(jié)晶或黑褐色顆粒、粉末。略有特殊氣味。極不穩(wěn)定，易氧化。不溶于水。用
作鐵強化劑，其吸收率比一般鐵劑約高3倍，含鐵量為1.0%~ 2.5%

在工業(yè)領域，血鐵蛋自可以用作催化劑、染料、防腐劑等。例如，它可以用于制備生物染料、脫硫劑、污水處理劑等。在農(nóng)業(yè)領

用于增加動物飼料的鐵含量，促進動物生長和健康。常見的飼料包括家禽、畜牧等。不同用途下的用量和使用方法會有所不

食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實際生產(chǎn)中，應該盡量減少食品在加工過程中損耗。

人類的天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要，由于各國人民的膳食習慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素，往往會出現(xiàn)某些營養(yǎng)上的缺陷。