廂體的側(cè)面設(shè)有垃圾提升裝置，裝載泔水時(shí)，將裝有泔水的垃圾桶(120L，240L標(biāo)準(zhǔn)垃圾桶)安裝在提升架上，操縱手柄，實(shí)現(xiàn)泔水的自裝功能。（以下帶*部分為選裝，不同車輛根據(jù)用戶選裝可能不具備，具體請(qǐng)根據(jù)實(shí)際車輛配置操作）
操縱系統(tǒng)：車輛各功能的控制部分集中在垃圾提升架的右側(cè)的電控箱內(nèi)。
可提升120L、240L的標(biāo)準(zhǔn)垃圾桶，具有自動(dòng)安全鎖止機(jī)構(gòu)，裝入過程中桶內(nèi)垃圾不溢撒，不遺留。垃圾桶在提升傾倒中具有調(diào)速功能，以防止垃圾噴濺。

前面垃圾車廠家給大家介紹過餐廚垃圾車的分類，我們知道了常見的有罐式餐廚垃圾車和廂式餐廚垃圾車兩類。罐式餐廚垃圾車外形結(jié)構(gòu)和吸污車類似，增加了掛桶提升機(jī)，便于裝載泔水。一般是下頂油缸自卸傾倒。常規(guī)是不設(shè)推鏟的，可以選裝過濾床，達(dá)到初步的干濕分離。也可以做成密封頂蓋，加裝真空泵帶有吸污車功能，便于抽吸泔水池里面泔水。

的電控系統(tǒng)?? ?采用進(jìn)口PLC（可編程序控制器）集成控制，控制電路在PLC內(nèi)生成，并采用邏輯回路各操作指令按順序執(zhí)行，外部只有線路連接，降低了故障發(fā)生率，避免了誤操作造成的事故，提高了可靠性；緊急停止按鈕可使各循環(huán)作業(yè)在任何狀態(tài)或任何位置停止，保障作業(yè)人員、設(shè)備的安全；
l? 方便的操作控制??? ?設(shè)置了“自動(dòng)”與“手動(dòng)”操作系統(tǒng)，省去煩瑣操作及減少誤操作，使用十分順手；手動(dòng)控制為調(diào)試、維修提供方便；

可配裝載不同規(guī)格的桶，具有廣泛的適用性。餐廚車、清潔的是收、運(yùn)車輛。 餐廚車在外形上有掛桶車式、吸糞車式和吸污車式三種。容積4—10立方，根據(jù)不同的容積選裝不同的底盤。

餐廚垃圾車收集方式：
國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家如德國(guó)，采用的是吸入過程中直接粉碎的技術(shù)；韓國(guó)使用的是垃圾桶傾倒方式。但不論是傾倒式還是吸入式，都與相應(yīng)的垃圾桶相配套。因此，我們可以看到，在生產(chǎn)餐廚垃圾車的同時(shí)，還有附加產(chǎn)品的開發(fā)空間。如果采購的餐廚垃圾車，那么必然也會(huì)需要大量的飯店泔水垃圾桶。

餐廚垃圾車內(nèi)壓及排壓?jiǎn)栴}：
在運(yùn)輸過程中，特別是在天氣炎熱的情況下，泔水會(huì)產(chǎn)生大量氣體，而這些氣體會(huì)產(chǎn)生兩個(gè)問題：
? ? ??一是如果氣體不排出，那么會(huì)造成箱體內(nèi)壓力過大而無法向內(nèi)吸入更多餐飲垃圾的情況，導(dǎo)致運(yùn)輸量減少、成本增高等情況。
? ? ? 二是如果氣體向外直接排放，那泔水造成的氣體，會(huì)給空氣造成更嚴(yán)重的污染，影響人們的身體健康。