用法用量：在食品和飲料行業(yè)中，安賽蜜的使用量通常在0.1%~1.0%之間，具體用量會根據(jù)產(chǎn)品的糖度和甜味要求來確定。

但在某些特定食品中的大允許使用量有所限制，如水果及其制品中安賽蜜僅允許用于果醬及蜜餞涼果類（蜜餞類），大允許使用量為0.3g/kg。

安賽蜜，又稱為乙?；前匪徕洠且环N人工合成的甜味劑。其甜度，約為蔗糖的200-250倍，且熱穩(wěn)定性好，能耐225℃高溫，對光穩(wěn)定，pH值適用范圍廣（pH=3-7），是當(dāng)前世界上穩(wěn)定性好的甜味劑之一。